讓我們開始談話，如何從水中盡可能地提高茶的利用率。 在中國，在茶的家園，泉水被認為是這個過程的理想選擇。 但是井裡的水是最不適合的。 茶的河水在中間。 你還應該考慮到水的剛性。 為了盡可能使茶葉變得有用，硬水應該被軟化。 在我們這個時代，大量的淨化過濾器適用於此目的。 用普通的自來水靜置幾個小時可以減輕水分，直到氯氣的味道消失。
在特製水中不含鹽，金屬和其他有害雜質。 對於乾釀造而言，“適當的”水錶現得非常活躍，以至於所有有用的物質真正吸收入其中，並且通過所獲得的浸出物使其飽和。 應該記住的是，當沸水溫度達到100度時，茶葉會分解成組成成分，從而破壞茶花束。 在水壺中，長時間沸騰，積水很多。 這種水對茶葉質量有不利影響，對身體有害。 要煮茶，水只煮一次。 水不適合反复煮沸。
在東方，有十六個沸水階段。 它們中的每一個不僅用作執行這個或那個操作的信號，而且還有它的名字。 例如：“螃蟹的眼睛”，“水晶珠”，“魚的眼睛”等。在我們的地區，釀造茶的傳統並沒有如此完善（反之亦然）。 因此，對我們來說更容易獲得的方法是，從火中立即清除水份，只要它用“白色鑰匙”煮沸即可。 當從底部冒泡時，它會變成白色。 這一刻可以通過耳朵來確定。 如果你想讓茶有用，你就不應該讓bo to聲沸騰。
對我們來說，茶首先來自中國，通過蒙古，並用中文烹飪。 這種異國情調飲品的第一位品酒師是沙皇費多。 他於1638年收到來自蒙古阿爾罕汗的四袋茶。 但是，醞釀茶的方式隨著時間的推移而改變，而不是變好。 經濟學是這種變化的原因。 1790年，世界上每人只生產5.6克茶。 一次茶會足夠了。 那時候，茶很貴。 因此，他們開始不按照中國的規定泡茶，而是用沸水沖泡“沖泡”。 茶壺就是為了這個目的而發明的。 直到今天，我們只喝這種茶。
在保存飲茶傳統的國家，茶的釀造量是必要的。 不要用開水沖淡。 在茶壺裡泡吧。 水壺不能是金屬的，但必須是瓷器。 瓷器比陶器好，質地比玻璃更“軟”。 在一個乾燥的水壺裡預熱，倒入茶水160-180毫升，每杯一茶匙。 然後三分之二充滿開水。 蓋上蓋子，用亞麻餐巾包好，使水壺頂端和蓋子上的孔都關閉。 這樣做是為了保存可以蒸汽蒸發的芳香物質。 不要包裝水壺，因為茶不應該喝。
當茶適當釀造時，泡沫出現在表面上。 它是所有形成神奇茶味的各種物質中的大部分。 這種泡沫應該用勺子攪拌，這樣它才不會留在水壺壁上，然後倒入杯子裡。
據中國茶農說，經過長時間的醞釀，茶葉變成了“毒響尾蛇”。 在長時間釀造中對健康物質有害的飲料。 綠茶應釀造5-8分鐘，紅茶堅持3-5分（精英等級）最多5分鐘。 你不能使用持續很長時間的茶葉 - 從它煮熟的茶不會盡可能有用。
正確的茶是有用物質的倉庫，激發精緻的香氣和活力。 享受你的茶會！