- 小牛肉舌頭 - 600克
- 麵粉 - 1藝術。 一勺
- 酸奶油 - 1,5杯
- 核桃 - - 品嚐
- 香菇 - 8件
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 月桂葉 - 3件
- 香菜 - - 品嚐
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 鹽 - - 品嚐
將舌頭洗淨，然後放入月桂葉和鹽的水中，並在封閉的蓋子下煮2小時。 香菇切成薄片，大蒜切細。 我們採用深煎鍋，倒入橄欖油，放入大蒜和油炸1分鐘，積極攪拌。 加入蘑菇炒至金黃色。 蘑菇保持柔軟並且不會失去汁液是很重要的。 在一杯混合酸奶油和麵粉。 攪拌直至均勻，塊不應該。 堅果炒乾鍋1-2分鐘。 用冷水結舌並清潔它。 我們把舌頭切成中等大小的立方體。 在煎蘑菇炒鍋中加入堅果，奶油麵粉混合物，舌頭和鹽。 把它全部煮沸，然後用中火再燉5-6分鐘，直到醬汁變稠。 在離開火之前，在鍋內加入一點新鮮的香菜。 我們關掉火併立即服務。
份量：3-4