- 雞肉末 - 500克
- 豬肉forcemeat - 500克
- 現成的大米 - 2杯
- 蛋 - 1個
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 弓 - 1件
- 鹽 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/4茶匙
- 軟白麵包 - 2片
- 牛奶 - 3/4杯
- 麵包屑 - 2杯
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 胡蘿蔔 - 1個
- 麵粉 - 2藝術。 匙
- 酸奶 - 第一。 一勺
- 奶油脂肪 - 1杯
- 水 - 1杯
- 辣椒粉 - 1/2茶匙
- 雞肉湯 - 1杯
白麵包片浸泡在牛奶中。 攪拌使麵包變軟。 在浸了麵包的碗裡，加入肉末。 在同一個碗中，加入以下物品：白米（準備好，2杯），切碎的大蒜，洋蔥的一半（用磨碎機磨碎，用攪拌機切碎或切成碎片 - 只要你喜歡），生雞蛋，鹽和胡椒粉。 將碗的全部內容充分混合。 由此產生的團塊，我們形成小肉丸，我們堆在麵包屑。 因此，我們形成並推廣所有其他肉丸 - 它們應該都是50-60個。 在平底鍋裡，我們加熱一點油，把肉丸放在煎鍋裡。 一邊炒約3分鐘，直至形成地殼。 然後翻炒，直到另一邊的地殼。 其實，肉丸本身已經準備好了，現在仍然是準備醬油。 在火盆裡，我們加熱橄欖油，把切碎的一半洋蔥和磨碎的胡蘿蔔放進去。 用中火炒至洋蔥變軟。 當洋蔥變軟時，將麵粉加入火盆並迅速混合。 緊接著，將酸奶油加入火盆，並迅速混合。 在此之後，立即倒入火盆一杯厚厚的奶油，一杯水並加入辣椒粉。 煮沸。 煮沸時 - 加入少許雞湯並煮至所需密度。 事實上，就是這樣 - 我們用熱醬倒入肉丸並將其送至桌子。 好胃口！ :)
份數：7-8