餡餅酸奶油人們長期以來一直喜愛的不僅是大的，而是相反，小的蘋果品種，如通常稱為天堂蘋果的chinens。 這些蘋果因其烹飪的果醬無與倫比的品味而聞名。 為什麼過去式？ 而且，由於種植這種蘋果現在是一種非常罕見的現象。 如果突然之間，你不得不買這樣的蘋果，不僅要嘗試著名的果醬，而且還要用一個美味的小蘋果餡餅烘烤餡餅。 我們的餡餅將以包的形式出現。 如果你沒有找到天上的蘋果，那就用普通蘋果在這個食譜上烤餡餅。
配料：- 麵粉，小麥450克
- 糖30克
- 酸奶油300克
- 發酵粉4克
- 鹽4克
- 雞蛋雞2個。
- 玉米澱粉1湯匙。 湖
- 糖75克
- 雞蛋1個。
- 蘋果200克
- 雞蛋1個。
- 牛奶50毫升
- 第1步要做蛋糕，你需要麵粉，酸奶油，雞蛋，鹽，糖，麵粉發酵粉。 為了填補，採取天堂蘋果，蛋清，糖和澱粉。 你需要將蛋黃與牛奶混合來傳播餡餅。
- 步驟2將酸奶油與一個雞蛋和一個蛋黃混合。
- 步驟3篩麵粉，加入鹽，發酵粉和糖到干混合物中。 攪拌均勻。
- 步驟4將酸 - 蛋混合物加入乾混合物中。 攪拌均勻。 揉彈性軟麵團。
- 第5步把它捲成一個球。 用箔覆蓋。 放入冰箱1小時。
- 第6步同時，準備填充物。 徹底清洗蘋果（我用小刷子）。 修剪莖。 布蘭奇1分鐘。 立即放入冷水中。 用紙巾擦乾。
- 第7步將水果切成兩半。 清除。 填充3湯匙糖。
- 步驟8用2湯匙糖攪拌1個蛋白質。 擊敗穩定的高峰。 輕輕地混合蛋白質與蘋果。
- 第9步灑頂1 st。 湖 玉米澱粉。 輕輕混合。 填充準備就緒。 將烤箱和平底鍋一起加熱到180°C。
- 步驟10將麵團分成兩部分。 將它們中的每一個捲成一個矩形。 切成10x10厘米的正方形。
- 第11步用甜蘋果混合物將麵團充滿。 以袋子形式折疊派。 用亞麻線系上頂部。
- 步驟12用烘焙紙將蛋糕放在熱烘烤板上。 烘烤40-50分鐘。
- 步驟13在烘烤結束前10分鐘，用蛋黃和牛奶的混合物油脂餡餅。
- 第14步刪除餡餅。 冷靜下來。 配牛奶。 根據你的願望裝飾蛋糕 - 巧克力，糖霜，糖粉和堅果。