- 派克鱸魚片 - 500克
- 奶油 - 1/4玻璃
- 洋蔥 - 1個
- 檸檬汁 - 1 st。 一勺
- 生雞蛋 - 2件
- 煮雞蛋 - 2件
- 麵粉 - 3-4藝術。 匙
- 番茄醬 - 1 st。 一勺
- 植物油 - 3 st。 匙
- 鹽和胡椒 - 味道
酒店的提及仍然在16至17世紀。 即使在今天，這種古老的俄羅斯食品也不會被遺忘 肉被炸成熱的，並作為小吃冷煮。 對於幾乎任何魚類，幾乎所有的魚類，但最好是採取小魚 - 派克鱸魚，梭魚，鯰魚，鱈魚，鱈魚，鮭魚等。準備工作：將雞蛋煮得很硬，切碎。 用冷水沖洗魚片並晾乾。 四分之一的魚片應放在一邊，切碎。 將剩餘的魚片通過絞肉機兩次，放入碗中。 加入鹽，胡椒粉，奶油，麵粉，生雞蛋並用攪拌機打漿，直到大塊提醒麵團。 推出蛋糕。 為了填充，切碎洋蔥，並在平底鍋中加熱1湯匙植物油。 放洋蔥，炒至金黃色。 在另一個煎鍋中，加熱2湯匙植物油。 加入碎魚片，1/4杯水，檸檬汁和番茄醬。 庫克攪拌，7-10分鐘。 讓灌裝冷卻，加入炸洋蔥，雞蛋，鹽，胡椒粉和混合。 將填充物放在蛋糕的中間，保護邊緣，形成一個球，並將其放置在用水沾濕的亞麻餐巾上。 將餐巾的兩端綁起來，放入沸水中。 煮30分鐘。 允許冷卻，從衛生巾上取下餐巾，切成片並立即食用。 身體可以撒上切碎的草藥和檸檬片。
份量：2