- 肉湯 - 50毫升
- 胡椒和鹽 - - 品嚐
- 幹白葡萄酒 - 50毫升
- 植物油 - 50毫升
- 豬肉 - 1公斤
- 麵粉 - 4藝術。 匙
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 雞蛋 - 4件
- 束蒔蘿 - 1件
- 奶酪 - 150克
1.最好選擇豬肉（骨頭或脖子），如果肉有薄薄的一層脂肪，這是很好的。 將肉切成約一厘米厚的薄板。 在雙方我們用木錘擊敗肉。 2.我們將鹹肉，胡椒粉，預先榨好的大蒜揉搓，然後撒上白色乾酒。 一塊厚約一厘米，比一塊肉短一點的奶酪，放在肉上，加入蒔蘿枝。 3.用捲筒卷肉，將邊緣壓得很緊。 用胡椒和鹽打蛋。 在麵粉中，我們將捲，浸入雞蛋混合物中，重複該過程，麵糊層不應允許奶酪流動。 4.在預熱的植物油中輕輕煎炸，火勢必然強烈，粘土會形成紅潤的地殼。 在烤盤上放上油炸的捲，加入肉湯。 5.加熱烤箱，放入烤盤，溫度為一百六十度，烤約三十分鐘。 然後我們把它拿出來。 這道菜已經準備好了。
份量：8