我們煮pashtid Pashtida是指猶太菜的菜餚，同時也是一個砂鍋和餡餅。 準備這道菜的方式是原創的：填充物放置在麵糊的中間，就像在煎餅上一樣。 作為一種填充物，可以使用任何配料：肉，魚，蔬菜，蘑菇 - 我們通常都會放進餡餅。 擁有砂鍋的特性，餡餅可以包括剩下的午餐或晚餐：雞塊，土豆泥，蔬菜等。 pashtida的麵團是由酸奶或酸奶油與蛋黃醬和雞蛋的混合物製成的。 奶酪和奶酪也可以使用。 由於烹飪的簡單性和填充物的多種變化，Pashtida在許多國家都很受歡迎。
配料：- 雞蛋雞3個。
- 酸奶油200克
- 蛋黃醬200克
- 小麥麵粉1湯匙。
- 蘇打1茶匙。
- 玉米罐頭1罐
- 奶酪硬200克
- 新鮮的蒔蘿1束
- 肉荳蔻粉0.25茶匙。
- 辣椒黑色地面1捏
- 第1步準備pashtida的成分：酸奶油，蛋黃醬，雞蛋，麵粉，蘇打水，玉米，奶酪，蒔蘿，肉荳蔻。
- 第2步拂蛋黃醬，酸奶油和雞蛋。
- 步驟3加入蘇打水（不要熄滅，因為酸在酸奶油中），倒入麵粉中揉麵團，就像在煎餅上一樣。
- 第4步準備填充：混合玉米罐頭（預先排幹的液體），在一個大刨絲器磨碎的奶酪和切碎的蒔蘿。 如果需要，玉米可以用青豆代替。
- 步驟5將一半麵團倒入一個餅模（我有一個直徑22厘米，高4厘米的形狀）。 如果是矽膠，那麼你不需要潤滑它。
- 步驟6小心地將麵團鋪在麵團上，不要混合。
- 步驟7用剩餘的麵團填充餡料，並在180°C的烘箱中烘烤。 烹飪時間為30-40分鐘。
- 第8步我們像往常一樣用餡餅用木扦檢查準備情況。 砂鍋，冷卻下來，可能稍微安定 - 這是正常的。
- 第9步我們把餡餅像餡餅一樣鋪在盤子上，切成片，然後趁熱食用。 然而，冷卻的pashtida不會失去任何味道。