- 熱水 - 1,5杯
- 幹活性酵母 - 1.5茶匙
- 橄欖油 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 麵粉 - 3杯
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 西紅柿 - 2件
- 馬蘇里拉奶酪 - 1杯（磨碎）
- 巴馬干酪 - 1/4杯（磨碎）
- 羅勒葉 - 10片（新鮮）
填充物的成分可以自行選擇。 我烹製傳統的意大利瑪格麗塔酒，不含肉類。 然而，如果你願意，你可以添加香腸，火腿，蘑菇，雞肉等任何東西 - 任何東西。 在一個小碗裡倒入半杯熱水。 熱，但絕不會沸騰！ 沸水殺死酵母。 我們需要熱水 - 溫度與您的手所能忍受的溫度相同。 我們在熱水酵母的碗裡睡著了。 讓酵母釀造5分鐘，之後我們將橄欖油，鹽和糖加入碗中。 攪拌均勻。 我們把生成的混合物倒入一個大碗裡，在那裡篩麵粉。 用木勺或小鏟，混合麵團。 不要擔心，你會得到一個非常粘的麵團，看起來不像普通的披薩麵團。 所以應該是，由於這個原因，麵團變得非常溫和，柔軟。 將麵團捲成一個碗，用橄欖油在碗的兩側撒上麵粉（這樣麵團會更容易從碗中移出）。 用測試巾蓋上碗，放置在溫暖的地方1小時。 此時麵團應該會升高，體積增加。 與此同時，我們來處理填充問題。 細碎的西紅柿。 巴馬干酪和奶酪篦子混合。 大蒜被清洗並切成薄片。 烤箱再加熱至250度。 在工作面上撒上一半麵團，撒上麵粉。 展開麵團。 披薩的形狀可以是任何圓形，方形，橢圓形。 你甚至可以烤心形:)用橄欖油灑麵團。 我們在大蒜的測試片上擺放。 我們鋪開切成薄片的西紅柿，撒上奶酪。 如上所述，如果你願意，你可以添加任何其他成分填充。 最重要的是不要後悔奶酪，否則比薩餅就會變乾。 奶酪應該很多。 比薩餅被轉移到預熱的烤箱250度。 烘烤12-15分鐘，然後取出烤箱。 把新鮮的比薩灑上新鮮的羅勒葉。 好胃口！ ;）
份量：2