- 橄欖油 - 2項。 匙
- 牛里脊肉 - 2公斤
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 牛肉湯 - 1升
- 西紅柿磨碎 - 1公斤
- 胡椒辣醃紅 - 400克
- 胡椒辣醃綠色 - 400克
- 馬蘇里拉奶酪 - 200克
兩面用鹽和胡椒擦牛腩，然後迅速煎成火。 肉應在兩側覆蓋一個自信的棕色地殼。 將煎好的肉從煎鍋中取出，放在盤子上。 在用油煎的平底鍋或平底鍋裡，將牛肉湯倒入，然後加入磨碎的西紅柿。 充分混合以使質量更均勻。 然後加入醃辣椒和醃製的液體。 充分混合併返回到平底鍋肉塊。 用蓋子覆蓋鍋 - 並將其送入烤箱，加熱至150度烤箱4小時。 4個小時後，這道菜看起來就像這樣，而且牛肉會非常柔軟嫩滑。 我們從鍋裡提取肉並將其拆成纖維。 把肉還給醬。 攪拌 - 盤子準備好了。 用最喜歡的配菜熱點 - 一個很好的醬。 好胃口！
份量：10