西班牙征服者在16世紀來到中美洲，非常喜歡巧克力。 他們將可可的果實帶到了歐洲國家，並開始教他們烹製同樣的香味和美味的飲料。 後來，除了飲料外，他們還學會瞭如何製作巧克力，與我們的現代巧克力非常相似。 當它被煮成可可粉時，他們加了糖和香草。
巧克力很快在歐洲國家獲得認可，歐洲人開始生產真正的巧克力。 英國人，瑞士人和法國人在這項業務中蓬勃發展。 他們的巧克力仍然被認為是世界上最好的。 但值得一提的是，在20世紀初，俄羅斯生產的巧克力並沒有落後於歐洲巧克力的質量，甚至在世界經濟市場上佔據領先地位。
可可是比咖啡或茶更有用和營養的產品。 咖啡因含量遠遠低於咖啡產品，但有更強烈的滋補物質。 例如，茶鹼刺激中樞神經系統的活性，其特徵在於血管舒張特性; 可可鹼激活工作能力，但其作用比咖啡因更軟; Phenylephylamine預防抑鬱症，並提高情緒。 這就是為什麼可可被推薦特別為了學生和學童對自己的智力能力的信心，為了減輕考試前的興奮。
可可的熱量含量和組成
可可是一種高熱量飲料：0,1公斤產品佔289千卡。 這種飲料是完美的，因此，建議減肥者作為零食。
可可的組成包括大量有用的元素。 可可含有植物蛋白質和脂肪，碳水化合物，有機酸，膳食纖維，飽和脂肪酸，蔗糖，澱粉。 此外，飲料含有維生素（A，E，PP，B組），β-胡蘿蔔素和礦物質：鈉，鈣，鉀，鎂，氯，磷，鐵，硫，鋅，錳，氟，銅，鉬。
可可組合物中的一些礦物質比其他產品中的更多。 這種飲料含有豐富的鋅和鐵。 鋅對於我們身體的重要功能是必需的，而鐵對於造血過程的排序是必需的。
鋅對於酶的形成，蛋白質合成，RNA和DNA結構的創造是必需的，它保證了細胞的完全運作。 這個元素對於青春期和進一步發展是重要的，並且還有助於更快的傷口緊縮。 為了給你的身體提供足夠的鋅，每週喝2-3杯或者吃一些苦巧克力。
含在可可中的黑色素可以保護皮膚免受各種紫外線和紅外線輻射。 黑色素可以防止皮膚曬傷和中暑。 建議在夏季，特別是那些喜歡在陽光下享受日光浴的人，在早上喝一杯可可，在你去海邊之前，吃一些真正的巧克力塊。
可可的有用屬性
可可有再生的作用，有助於恢復只有任何感染或感冒的人的力量。 鉀含量高有利於心力衰竭患者。
由於可可粉含量豐富，它的使用可防止許多疾病的發生，並抑制身體老化。
系統性使用可可促進了大腦富有成效的工作。 抗氧化劑黃烷醇促進腦循環的改善，壓力的正常化。 這就是為什麼醫生建議在大腦血管中向血流量較弱的人喝可可。
有一種觀點認為，可可中的抗氧化劑遠遠超過綠茶或紅酒中的抗氧化劑。 因此，可可是擁有自由基的最佳戰士。 這種樹的果實含有天然多酚，不允許自由基積聚在體內。 可以得出結論，可可的特性可以防止癌症的發生。
禁忌使用可可
由於含可可的嘌呤鹼，它不應該與痛風，腎臟問題一起服用。 然而，嘌呤存在於核酸的組成中，其負責存儲和傳遞遺傳信息的遺傳機制。 另外，蛋白質的交換過程和生物合成與核酸密切相關。 這就是為什麼嘌呤鹼必須存在於我們的飲食中，但數量是一定的。 因此，沒有必要完全限制可可。
還應該考慮到體內過量嘌呤導致尿酸積累，關節中鹽沉積，腎臟和膀胱疾病的事實。 但在這種情況下更危險的是那些在動物源性產品中發現的嘌呤，而這種類型的可可不適用。
大量飲用可可，對每個人都有害。 所以它可以歸因於任何其他產品。 你必須永遠記住，一切都需要一個措施。
不建議三歲以下兒童使用可可粉，因為這種飲料可以對神經系統產生令人興奮的效果。 不要喝可可，腹瀉和便秘，糖尿病，動脈粥樣硬化。
鑑於可可的令人興奮的效果，它應該喝早餐或作為最後的手段，小吃，而你可以添加蜂蜜和乾果的小吃。
兒童應該用奶油或牛奶稀釋，大人不應該這樣做，因為飲料的熱量會過高。