準備與金槍魚西葫蘆在意大利美食，有很多選擇烹飪釀西葫蘆。 在利古里亞 - 充滿金槍魚的奶油 - 這個獨特的菜餚最簡單和最精緻的解釋之一。 這道菜來自“貧窮”的農民菜，但它的無與倫比的味道並不差。 西葫蘆塞滿了奶油，這是基於金槍魚，帕瑪森奶酪和松子。 雖然肉末也可以用肉或乳清乾酪製成。 但這是另一回事。 好胃口！
配料：- 西葫蘆3個。
- 金槍魚罐頭100克
- 帕瑪森芝士20克
- 麵包屑50克
- 雞蛋1個。
- 橄欖油20毫升
- 鹽3克
- 黑胡椒粉1克
- 牛至乾1克
- 香柏木20克
- 洋蔥1個。
- 大蒜2丁香
- 新鮮蒔蘿3克
- 羅勒新鮮綠色3克
- 第1步準備菜，你需要西葫蘆，罐頭金槍魚，松子，帕爾馬干酪，麵包屑，雞蛋，橄欖油，鹽，胡椒，洋蔥，大蒜和牛至。
- 步驟2將西葫蘆洗淨並切成兩半。
- 第3步用一茶匙，分開內部肉並放在一邊。 你將需要它來做飯餡。
- 第4步煮在一個鍋里水和煮西葫蘆5分鐘，這將保持其綠色鮮豔的顏色，使其更柔軟。 然後冷卻一下。
- 第5步在此期間，炸好切碎的洋蔥。
- 第6步準備forcemeat：混合金槍魚，西葫蘆漿，磨碎的巴馬干酪，麵包屑，松子，鹽，胡椒，炸洋蔥和切碎的大蒜。 加入雞蛋，牛至，用攪拌機將碎肉磨好。 應該得到溫和的奶油。 添加綠色，再次切碎。
- 步驟7用橄欖油潤烤烘焙容器並放入西葫蘆。
- 第8步用準備好的絞肉填入西葫蘆，並撒上麵包屑。
- 第9步烤箱在200°C烤20分鐘，直到金黃色。