- 大型保加利亞辣椒 - 1塊（黃色或2個小黃色）
- 大洋蔥 - 1個（或2個小）
- 胡蘿蔔 - 1個
- 加工的奶酪 - 200克
- 黑胡椒粉 - - 品嚐
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 黃油 - 30克
- 牛奶 - 200毫升
- 香菜 - - 品嚐
準備我們需要的所有成分。 胡椒，用橄欖油塗抹，放入預熱到180度的烤箱中15分鐘。 然後將它拉出並放入一個碗中讓它變涼。 然後從胡椒去除果皮並用種子去除核心。 用攪拌器將果肉打漿或粉碎，使胡椒變成果泥。 洋蔥切碎，並用細磨碎機磨碎胡蘿蔔。 在平底鍋裡倒入橄欖油，煎至金黃色洋蔥和胡蘿蔔。 然後倒入500毫升水，加入香菜。 帶來沸騰。 奶油奶酪切成小立方體。 然後在搪瓷器中加入200毫升牛奶，在那裡加入奶酪並放入中火（不要煮沸！）。 煮約10分鐘，一直攪拌直到奶酪完全溶解。 然後在加奶酪的牛奶中加入黃椒泥，然後煮沸。 最後一步。 現在將牛奶混合物加入鍋中。 用鹽和胡椒再次煮沸。 完成！
份量：3-5