- 柑橘 - 1公斤
- 糖 - 500克
從我的木瓜開始，讓它乾燥。 我們將每種水果切成4份，放入烤盤中，用箔片覆蓋。 我們把烤箱預熱到170度，烤至準備好 - 取決於水果的大小，需要50-60分鐘。 我們從烤箱中取出qu，，取出芯子並將其放入攪拌器的碗中，並隨果皮一起放入。 使用攪拌器，研磨成光滑的冰沙。 我們採用厚壁炒鍋，從qu and和糖中放出原漿。 低溫烹調，攪拌，直至變稠。 當質量塊很容易從牆壁上剝落時，將其從火中移出並再停幾分鐘。 大眾應該嘗起來嗅覺並獲得明亮的琥珀色調。 我們在石筍的底部採用耐熱的器皿和蠟紙，並在其上鋪上一層3-4厘米的qu and和糖泥。 我們把它放在乾燥的地方，然後放置過夜。 第二天早上，我們把這些相同的形式放在一個非常輕微的加熱（50-60度）的烤箱裡2-3個小時，這樣土豆泥變稠和變硬。 在40分鐘的時間裡，我們不時翻過頭腦。 然後我們拿出肉醬，切成適當大小和形狀的煤餅，用蠟紙包起來，放在陰涼處幾天。 然後將qu p醬倒入空的和乾的罐中，攪拌，並且罐頭可以以這種形式儲存長達6個月。
份量：5-6