- 麵粉 - 1杯
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 黃油 - 230克（軟化）
- 糖 - 1杯（2/3杯 - 麵團，1 1/2湯匙 - 粉）
- 純香草精 - 1/2茶匙
- 檸檬皮磨碎 - 1/2茶匙（可選）
- 蛋 - 1個（大）
- 酪乳 - 1/2杯
- 新鮮樹莓 - 1杯
用中間的計數器將烤箱預熱至200度。 用黃油潤滑並撒上麵粉圓餅形狀。 看看覆盆子。 將麵粉，發酵粉，蘇打水和鹽攪拌在一個碗中，放在一邊。 在一個大碗中，用高速電動攪拌器鞭打黃油和2/3杯糖，然後加入香草提取物和熱狗，攪拌。 加入雞蛋並打好。 加入麵粉混合物三套，與酪乳交替，低速攪拌，以麵粉開始和結束。 將麵團倒入準備好的形狀並使其光滑。 在頂部，均勻分佈覆盆子，撒上剩餘的1/2湯匙糖。 將蛋糕烘烤至金黃色，時間為20至25分鐘。 允許以10分鐘的形式冷卻，然後將蛋糕放在架子上並冷卻至溫暖，從10至15分鐘。 把蛋糕放在盤子上，切成片。 你可以自己做牛奶，在1杯牛奶中加入1湯匙醋或檸檬汁，靜置10分鐘左右。
份量：8