- 豬肉碎牛肉 - 1公斤
- 蛋 - 1個
- 香菇 - 800克
- 燈泡 - 2件
- 堅硬的奶酪 - 300克
- 蛋黃醬 - - 品嚐
- 植物油 - - 品嚐
- 鹽，胡椒粉 - 味道
首先你需要做肉末。 要做到這一點，混合絞肉，絞肉機，洋蔥，雞蛋，鹽和胡椒粉。 我們揉搓，然後從所產生的力量肉，我們形成大肉餅。 在平底鍋裡，我們加熱油。 快速點燃一面煎肉餅1-2分鐘。 我們需要炸肉排的一面變脆，但肉餅本身仍然潮濕。 不需要轉動。 只在一邊炒。 我們把油炸的肉片放在烤盤上，塗油。 擰緊。 手在肉餅的中心形成凹槽，形成一個“巢穴”。 從這一數量的配料中，可以獲得一整片美麗的巢穴。 與此同時，炸至切碎的蘑菇和第二個洋蔥。 在酒窩裡，我們擺放了炸蘑菇。 從上面輕輕加上蛋黃醬（如果需要），撒上奶酪。 我們把烤盤放在烤箱裡，加熱到190度，烘烤35分鐘直到準備就緒。 發熱。 好胃口！
份量：4