烹飪耳朵當然，最好的耳朵是從捕獲的魚身上獲得的。 而且你需要在現場烹飪，在樁上。 不幸的是，這樣的機會並不總是，也沒有，所以我們會盡量在我們的廚房裡做三文魚湯。 為此，甚至整條魚都不適合，但通常會變成廢物的部分：頭部，尾部，鰭和骨頭，當然還有幾塊魚片。 通過購買冷凍魚的屍體，您可以將其全部使用，而不會丟失一克有價值的產品。 圓角可以用來製作牛排或醃菜，並烹製美味的麵包卷。 但其他一切只是烹飪湯的最佳產品。 但是今天我們提供從牛排中煮湯，有人可以認為這不是最經濟的選擇，但有時候你想要濃湯和水煮魚肉。 從三文魚的耳朵將變得令人難以置信的美味和芳香。 此外，這種魚非常容易清潔，並將肉與皮膚和骨頭分開。 有一個秘密，因為沒有哪個食客會猜測鮭魚的湯是在燃氣灶上的傳統平底鍋裡烹製的。 儲存著樺木薄片，當耳朵準備好時點燃其中的一個，並將其徹底放入平底鍋中。 這種簡單的方法將會為您的菜餚帶來真正的火焰氣味，而您 - 這是一位出色廚師的榮耀。
配料：- 三文魚牛排550克
- 洋蔥1個。
- 胡蘿蔔1個。
- 土豆4個。
- 水2000毫升
- 胡椒香5片。
- 辣椒黑色地面1捏
- 月桂葉1片。
- 鹽2捏
- 新鮮蒔蘿0.25束
- 第1步準備湯，採取鮭魚，胡蘿蔔，洋蔥，土豆和香料。
- 第2步蔬菜清潔和洗滌。 土豆切成立方體，胡蘿蔔成圈，分成4份。 細碎的洋蔥。
- 第3步魚應洗好，去除鱗片和切成部分。
- 第4步在鍋裡煮沸2升水，然後加入蔬菜，魚，甜椒和月桂葉。
- 第5步將所有東西煮沸，減少熱量，並在低熱下煮25-30分鐘，除去泡沫。
- 步驟6然後加入黑胡椒粉和鹽調味。 用蒔蘿服務耳朵。