- 幹酵母活性 - 1/12茶匙
- 溫水 - 250毫升
- 麵粉 - 375克
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1/2茶匙
- 比薩醬 - 150克
- 馬蘇里拉奶酪 - 250克
篩麵粉。 幹酵母用約100ml水稀釋至完全溶解。 我們用溶解的酵母將水倒入麵粉中。 我們加橄欖油和鹽。 小份加入溫水，揉麵團。 用雙手揉麵團，時間足夠長，約10分鐘。 從混合良好的麵團中滾動球。 將麵團放置在溫暖的地方1小時，以使其上升。 如果你使用的不是即時的，但通常是乾酵母，那麼你將不得不等待3個小時。 當麵團上升時，將其切成兩個相等的部分，每個部分在工作表面上捲成直徑約25厘米的層，撒上麵粉。 同時，我們將烤箱升溫至230度。 在比薩家里或購買的比薩醬的麵團上鋪上一層慷慨的麵粉。 準備從西紅柿不難，配方是在這個網站上。 撒上磨碎的馬蘇里拉奶酪。 我們把披薩切成薄片的番茄和切碎的新鮮羅勒。 我們把烤箱加熱到230度，烘烤20分鐘。 我們從烤箱拿出現成的比薩餅，撒上橄欖油，切成片並立即供應。
份量：2