來自牛肝的簡單煎炒

1.將西紅柿用沸水燙開，剝離，切成片。 2.洋蔥清潔食材：

• 黃油-1藝術。 一勺
• 牛肝 - 300-350克
• 弓 - 1件
• 番茄平均 - 2件
• 鹽 - 1茶匙
• 胡椒 - 0,25茶匙
• 歐芹 - 20-30克（小束）

說明

1.將西紅柿用沸水燙開，剝離，切成片。 剝洋蔥，切成很薄的戒指。 每個戒指將被拆除。 3.香菜要梳理，洗淨，甩掉多餘的水，並切碎。 4.清洗肝臟，使其排出並切成長條狀。 5.在一個大煎鍋裡加熱油，平均起火，放入肝和洋蔥。 炒5分鐘，直到肝臟紅腫，洋蔥不軟。 6.火力較弱，加入西紅柿，鹽和胡椒粉，攪拌，燉至番茄準備就緒。 用溫熱的菜餚慷慨地撒上香菜。

份量：2-3