- 牛里脊肉 - 300-400克
- 奶酪 - 100克
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 蒔蘿 - 50克
- 歐芹 - 50克
- 香菜 - 50克
- 鹽 - 2捏（如果你選擇了鹹味的奶酪，那麼鹽更加小心）
- 黑胡椒粉 - 1撮
準備肉類 - 清洗，晾乾。 切一塊2-2.5厘米厚的切片（或根據需要）。 現在你需要擊敗肉非常薄。 小心 - 不要過頭！ 它不應該有洞！ 準備填充物。 擦上一個大的刨絲奶酪，洗淨切碎的青菜，剝皮並切碎大蒜。 混合所有成分。 肉略帶鹽和胡椒粉，並將肉餡分散在肉餅上。 用肉蓋上餡。 要固定我們的肉餡餅的邊緣，請用錘子輕輕敲打邊緣處的肉，慢慢地按下中間的肉，以使餡料均勻分佈。 把肉送到用油加熱的煎鍋裡。 肉在一面炸開後，翻過來蓋好。 在3-5分鐘內我們的肉已經準備好了！
份量：2