在寒冷的季節，乾果對健康和良好的情緒是無可替代的。 乾果 - 一種真正的甜食發現：既美味又有用！
在寒冷的季節，特別是在冬季，當街道不斷單調的天氣，除了不總是愉快的，所以你想對待自己的東西美味和有益的身體。 是時候記住乾果了。
自從原始時代以來，乾果作為一種產品採購而聞名。 水果的保存只能在陽光下曬乾。 自那時以來，已有數百年的時間過去了，每棟房屋都有冰箱，電爐，微波爐等等。 但是，儘管如此，乾果歷史上還沒有下降，但在烹飪中仍然存在。 發明了許多製作乾果的方法：它們被加糖，蒸發，醃製等等。
為什麼乾果仍然很受歡迎，因為他們喜歡什麼？
當然，乾果的有用特性。 他們能夠用必需的維生素豐富人體，即使在寒冷的季節，不幸的是，新鮮水果和蔬菜並不總是可用。 乾果含有鈣（對頭髮，牙齒，骨骼是必需的），鎂（穩定血壓），鉀（心血管系統所必需的），鈉和鐵，纖維（適當消化的組成部分），維生素A，B1，B3，B2 ，P，B5，B6等。
它被接受以不同的理由來區分幾種干果：
- 整個 - 水果在沒有機械干預的情況下乾燥，即，骨頭不會被移除並且不會分裂成部分;
- 一分為二 - 在烹飪過程中，他們分成兩半來提取石塊。
也可以以自然的方式乾燥 - 不含防腐劑和化學物質，並且糖漬 - 通過加入糖漿來製備。
以下類型的干果最為人所知 ：
- 葡萄乾 - 一種高熱量產品，含有維生素B5，B1，B2以及鎂，鉀，錳，硼，鐵和鉀;
- 杏乾 - 一種含有許多健康所需酸的產品，包括蘋果，抗壞血酸檸檬; 此外，它含有鉀，果膠，鐵和許多維生素;
- 西梅 - 富含鉀，鈣，磷，鎂，鈉，銅，鉻，鋅，碘，維生素和抗氧化劑;
- 日期 - 鈉，鉀，鎂，磷，維生素B1，PP，B5，E，B6等的來源;
- 櫻桃 - 一種富含維生素C，胡蘿蔔素，抗氧化劑以及鈣，磷，鐵，鋅和鉀的產品;
- 蔓越莓 - 含有維生素C，檸檬酸和苯甲酸，鉀，鈉，鐵，磷，鋅和錳;
- 富含纖維的蘋果，維生素C，B2，A，B1，PP，果糖，硼和礦物質;
- 梨 - 含有蔗糖，葡萄糖，果糖，維生素B1，A，B2，P，E，PP，C，胡蘿蔔素，酸和礦物質;
- 無花果 - 含有維生素B1，B，B3，C，PP，鈉，鈣，鉀，磷，鎂等;
- 香蕉（幹） - 抗壞血酸和蘋果酸，鉀鹽，內啡肽，維生素A，B2，E，PP的來源;
- 甜瓜（幹） - 富含纖維素，礦物鹽和蛋白質，鐵，菸鹼和葉酸，維生素A，C，B;
- 蜜餞 - 這種干果實際上不含有任何有用的物質，因為製備過程涉及添加糖漿和防腐劑。 儘管如此，蜜餞仍然是一道美味的甜點。
在烹飪過程中，乾果被列入各種民族美食的食譜中。 食譜各式各樣，您可以與乾香蕉，鹹魚瓜，甚至烤雞脯肉一起品嚐。
幾個簡單的食譜使用乾果
- 蜂蜜與乾果。 蜂蜜對免疫力，大腦和整個有機體的作用都比干果更有用。 因此，將它與各種干果混合在一起，你就會得到一種美味的甜點，這對你的健康是無價的。
- 抓飯與乾果的片斷。 用小火煮大米30分鐘，然後倒掉多餘的水，加入切碎的干果，放入烤箱10-15分鐘。 這種水果抓飯將成為成人和兒童的口味。
- 燕麥粥與乾果。 每個人都知道燕麥粥的好處，但如果您將最喜愛的干果添加到這種粥中，益處會增加幾倍。
乾果 - 一種真正的甜食發現：既美味又有用！