Vichyssoise

用勺將黃油加熱，放入切碎的洋蔥和魚苗，ñ 材料：

• 韭菜500克
• 土豆 - 500克
• 洋蔥 - 1片
• 大蔥 - 50克
• 雞湯 - 1升
• 黃油 - 150克
• 霜 - 200毫升
• 鹽 - 1茶匙
• 黑胡椒粉 - 1/3茶匙

說明

用勺子加熱黃油，放入切碎的洋蔥，炸至軟化。 要他報告韭菜，也要炒到韭菜軟化。 在溫熱的肉湯中，加入切碎的土豆，鹽，胡椒粉並煮30分鐘。 從攪拌機的湯，做土豆泥。 讓湯冷卻，並用切碎的蔥裝飾。 在湯裡準備炸蝦，大蒜，毛孔的沙拉在法國的傳統中，烏雞肉通常配上沙拉配蒜茸和切碎的茴香。 檸檬汁和橄欖油沙拉裙。

份量：6