卷芝麻Uramaki - 一種特殊的壽司，其準備需要一定的技巧和經驗。 事實是，普通的罌粟花是其內容的殼，紫菜位於uramaki內，填充物被包圍在一層米飯中。 製作這樣的捲筒要困難得多，但它看起來非常不尋常和令人開胃，所以它要求一個盤子。 與三文魚Uramaki是最受歡迎的麵包卷之一。 這種魚有溫和，溫和的味道和非常漂亮的顏色，壽司不僅重要，而且菜的外觀也很重要。 三文魚可以放在捲筒內，並包裹在米飯上。 在這個版本中，鮭魚和黃瓜位於里面，而卷本身則在外面裝飾著芝麻。 剪下來的是一張開胃的照片：橘紅色嫩肉與黃瓜的綠色相連，白米背景上的芝麻與紫菜的細暗條紋相對應。
配料：- 圓米飯300克
- 醋米2茶匙。
- 紅糖2茶匙。
- 三文魚醃200克
- 海苔紫菜3件。
- 黃瓜1個。
- 芝麻白10湯匙。 湖
- 第1步準備卷，你需要一個稍鹹魚，黃瓜，圓粒米，紫菜葉和醋。
- 第2步首先，讓我們來解釋圖。 在流水下沖洗乾淨，以便排出的水幾乎是透明的。
- 步驟3用350毫升冷水加入米飯，用高溫煮沸，不要關上蓋子。
- 第4步減少熱量，蓋上鍋蓋，煮12分鐘。 將米飯從熱氣中取出並放在蓋子下面10分鐘。
- 步驟5準備大米調味品 - 混合2茶匙。 米醋，紅糖和溫水。 攪拌直至糖完全溶解。
- 第6步添加到現成的熱米飯調料 - 用筷子快速徹底地混合所有東西。 然後允許稍微冷卻。
- 第7步將鮭魚切成薄片。
- 第8步洗淨黃瓜。 剝皮並切成條狀。
- 第9步在乾煎鍋炒芝麻，直到輕微紅潤1-2分鐘。
- 第10步把makis變成食物薄膜。 將紫菜片切成兩半。 將一半的紫菜放在makis上，在上面放一層厚達1-1.5厘米的大米。
- 第11步然後米撒上芝麻。
- 第12步小心翻轉紫菜片，讓撒上芝麻的大米在底部。 在紫菜的邊緣放了一條三文魚和黃瓜。
- 第13步折疊卷 - 緊緊地折疊makis和成型輥。
- 第14步完成芝麻卷，躺下10分鐘。 結果是從指定數量的配料中卷出6-7卷。
- 步驟15將捲切成3-4等份。 配上醃姜，芥末和醬油。