蒜泥醬

主料。 將大蒜清洗並在研缽中研磨至均質土豆泥的稠度。 Smo成分：

• 大蒜 - 4顆牙齒
• 蛋黃 - 2件
• 橄欖油 - 300毫升
• 檸檬 - 12片（果汁）
• 鹽，胡椒粉 - 味道

說明

主料。 將大蒜清洗並在研缽中研磨至均質土豆泥的稠度。 將大蒜泥，半個檸檬汁，蛋黃，鹽和胡椒汁混合在一個碗中。 用拂動器攪打醬汁，然後逐漸加入稀薄的涓流，加入橄欖油。 油的用量取決於你想烹飪什麼樣的醬汁 - 較厚或較多的液體。 服務之前準備好的蒜泥蛋黃醬應該冷卻（在冰箱裡10分鐘就足夠了）。 完成！

份量：4