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茄子很好洗，切莖和切薄片。 件配料：

• 茄子 - 1片（大）
• 番茄 - 1片
• 蛋黃醬 - 1-2藝術。 匙
• 大蒜 - 2-3顆牙齒
• 新鮮蔬菜 - - 品嚐
• 植物油 - - 品嚐
• 鹽，胡椒粉 - 味道

說明

茄子很好洗，切莖和切薄片。 將兩片鹽適當放在兩邊，並放置20分鐘，直到它們讓汁。 然後用紙巾吸乾每個切片。 接下來，每片茄子從兩面煎至金皮，並放上紙巾。 應該冷卻茄子，然後在每個切片上鋪上一層薄薄的蛋黃醬，擠出大蒜，胡椒粉（不需要鹽）並放一塊番茄。 折疊紙捲。 在服務之前，涼爽和季節與綠色。

份量：1-2