我們做Lecho Lecho - 這是許多家庭主婦在冬天收穫的最受歡迎的沙拉之一。 這是非常美味，美麗，冬季霜凍這樣一個明亮的菜餚！ Lecho是匈牙利美食的經典菜餚。 它在其他國家非常受歡迎，所以沒有確切的配方，每個人都準備著它們的秘密和改進，但總是甜美的配料，甜椒，西紅柿和洋蔥保持不變！ 很多時候你可以通過加入胡蘿蔔，蘋果和各種香料來滿足這個食譜。 只需準備密度不同的lecho，例如，您可以使用現成的番茄汁（如我們的配方）或烹飪結束時添加的新鮮番茄，這可以使您獲得更高密度的醬汁。 我們提供了一個簡單且經過驗證的配方，它的主要秘訣不是消化這道菜，也就是說，辣椒的皮膚並沒有開始落後於果肉！ 我們再次提醒您罐頭和蓋子的消毒 - 您可以很好地清洗罐子並保持2-3分鐘的蒸汽，錫蓋“煮”5-7分鐘。 當然，有些情婦不這樣做，他們的保護也同樣成功，但為了保護他們的工作，我們建議所有這些都花時間進行絕育。
配料：- 辣椒甜點25個。
- 番茄汁1.5升
- 洋蔥500克
- 糖0.5湯匙。
- 向日葵精製葵花籽油0.5湯匙。
- 表醋0.5湯匙。
- 月桂葉3片
- 胡椒黑豌豆6件。
- 胡椒香5片。
- 鹽1湯匙。 湖
- 步驟1要準備lecho，你需要準備好的番茄汁，多彩的肉質甜椒，洋蔥和香料。 從1份，獲得7個半公升的lecho罐頭。
- 步驟2辣椒洗好後，取出種子並切塊。
- 步驟3將500-600克洋蔥去皮並切成細半圈。
- 步驟4在一個大容器中，倒入1.5升番茄汁，加入0.5杯植物油和9％醋，0.5杯糖，黑香辣椒，月桂葉和鹽。
- 第5步然後倒入熟蔬菜 - 洋蔥和胡椒交替層數。
- 步驟6攪拌，煮沸，煮沸15分鐘，如有必要，加入鹽調味。 胡椒應該變軟，但皮不應該落後。
- 步驟7熱消毒液倒入滅菌後的罐子中，立即捲起。 然後包裝瓶子，並離開12小時進行額外的消毒。