來自意大利的煎餅俄羅斯煎餅的粉絲們已經沒什麼好驚訝的了！ 但在這裡我會告訴你一個秘密 - 在意大利，也有一個煎餅版本，他們被稱為komplepella。 這些煎餅中充滿了鹹鹹的餡料，是第一道菜，但它們並不像麵食一樣經常在桌子上找到。 最普遍的填充是蘑菇和奶酪。 今天，我建議你用戈貢佐拉奶酪和拉迪基奧沙拉烤雞湯。 這款紅色冬季沙拉味道苦澀，因此與甘甜的戈爾貢佐拉完美搭配。 這道菜不是來自肺部，但相信我，如果你嘗試它，你不會後悔的！
配料：- 小麥麵粉150克
- 牛奶300毫升
- 雞蛋雞2個。
- 鹽1捏
- 戈貢佐拉奶酪200克
- Radiacchio沙拉400克
- 牛奶40毫升
- 糖1茶匙。
- 帕瑪森芝士30克
- 第1步你需要麵粉，牛奶，雞蛋和鹽來準備soupella。
- 步驟2為了準備灌裝，您需要戈貢佐拉奶酪，拉迪基奧拉沙拉和黃油以及一些巴馬干酪。
- 第3步篩麵篩，加鹽，然後牛奶。 用拂子或攪拌器揉麵團，以免沒有腫塊。
- 第4步添加雞蛋，並再次混合。
- 步驟5用熱平底鍋將soupelle烤至金黃色。
- 第6步準備填充。 將菊苣切成薄片並用黃油煎炸。
- 第7步在一個平底鍋裡融化一點黃油，然後加入切成方塊的戈貢佐拉奶酪。 把奶酪融化得到奶油。 你可以加幾湯匙牛奶。
- 第8步混合拉米基奧和奶油。 為了減少苦味，你可以加一點糖。
- 第9步在一半的教堂裡，放上填充物並關閉另一半。 再次折疊。
- 第10步將soupelle放在烤盤上，塗油。 將剩餘的奶酪撒在上面，並在烤架下180°C烘烤10-15分鐘。
- 步驟11立即趁熱，撒上巴馬干酪。