澳大利亞的甜點“拉明頓”是一位在慶典前夕不想在廚房度過晚上的女主人的營救。 美味的蛋糕，來自精巧的多孔餅乾，上面覆蓋著巧克力椰子釉 - 這是一種不尋常的，但驚人的美味現代甜點。 做飯是一件愉快的事情：熟悉的產品和可以理解的方案將提供出色的結果。
配料：
- 糖 - 250克
- 麵粉250克
- 雞蛋 - 8個。
- 黃油 - 30克
- 黑巧克力 - 300克
- 脂肪奶油（不少於33％） - 150克
- 椰子芯片
製備方法：
- 用燉鍋將糖放在平底鍋中打蛋，然後放在水浴上（將水倒在平底鍋上，然後將平底鍋放入平底鍋中，使水不接觸），打開中火。 將質量加熱到40度（用廚房溫度計檢查溫度），繼續使用攪拌器工作
- 從火中取出碗，用攪拌器打10分鐘左右，直到質量變成厚泡沫，增加三倍
- 將麵粉分成幾塊，分成小塊篩入雞蛋塊中，每次用刮刀輕輕攪拌 - 以保持空氣質地
- 將黃油融化並倒入麵粉的第二或第三部分，記住混合
- 將麵團放在長方形或蛋糕形式的內襯羊皮紙。 在烤箱中烘烤，加熱至190-200度約20-30分鐘。 應該用叉子或叉子檢查海綿蛋糕的準備情況。 冷卻成品蛋糕並切成立方體
- 對於釉，加熱奶油煮沸，倒入一碗巧克力，然後徹底攪拌，直到光滑
- 骰子餅乾交替浸入液態巧克力中，然後在椰子屑中滾動。 讓釉冷卻並放在桌上。 不用椰子片，你可以使用熱心，切碎的堅果，幹蔓越莓，葡萄乾或櫻桃片