- 辣椒粉 - 3藝術。 匙
- 蔓越莓糖 - 3 st。 匙
- 鹽 - 3項。 匙
- 洋蔥粉 - 1 1/2 Art。 匙
- 黑胡椒 - 1 1/2 Art。 匙
- 肉桂 - 1 1/2 Art。 匙
- 荳蔻 - 3/4茶匙
- 排骨 - 8件（大，從背部）
- 櫻桃汁 - 1 1/2杯（或蘋果酒）
在燃氣烤架上烹飪：在排骨上混合醬汁和篦條肉。 燒烤。 將肋骨放在爐排上。 煎30分鐘。 用櫻桃汁澆上排骨（你也可以用蘋果酒）。 關閉烤架蓋，繼續煮至棕色。 肉應該從肋骨的邊緣脫落。 每15分鐘澆一次水，保持1.5小時。 配上剩下的醬汁。
份量：4