黃油餅乾

1.將烤箱預熱至230度。 將麵粉篩入一個大碗中。 添加成分：

• 小麥麵粉 - 3杯
• 發酵粉 - 4 1/2茶匙
• 糖 - 2項。 匙
• 酒石 - 3/4茶匙
• 鹽 - 1/2茶匙
• 冷凍黃油 - 3/4杯
• 蛋 - 1個
• 牛奶 - 1杯

說明

1.將烤箱預熱至230度。 將麵粉篩入一個大碗中。 加入發酵粉，糖，酒石和鹽。 混合攪拌器將所有成分混合在一起。 2.加入切碎的黃油。 3.用手或使用曲奇刀將混合物混合，使其類似於豌豆大小的大碎屑。 4.輕輕敲打碗中的雞蛋。 加入牛奶並混合。 將牛奶混合物倒入麵粉混合物中並用叉子混合，直至獲得均勻稠度。 5.從麵團上形成一個球，並將其放在麵粉表面上。 將麵團擀成2厘米厚的碟子，不要推薦使用擀麵杖，這樣餅乾就不會剝落。 6.使用切割器或餅乾模具，切出圓圈並將餅乾放在烤盤上。 7.烘烤餅乾10-12分鐘直至金黃色。 允許冷卻並用果醬或黃油提供。

份量：6