- 麵粉 - 2藝術。 匙
- 蛋鵪鶉蛋 - 12件
- 歐芹，樹枝 - 3件
- 雞柳 - 300克
- 植物油 - 500克
- 雞蛋 - 1個
- 麵包屑 - 150克
- 胡椒，鹽 - 味道
- 第戎芥末 - 1茶匙
- 大蒜 - 1牙
1.雞柳在冷流水中洗滌，然後用餐巾紙或毛巾擦乾。 切成小塊，然後將它們送到攪拌碗。 將香菜葉洗淨，晾乾後放入攪拌機中，加入胡椒粉，芥末，鹽和大蒜。 我們研究一切。 2.將鵪鶉蛋放入小鍋中，用冷水填滿。 我們把鍋放在火上，直到準備煮雞蛋時，水沸騰後大約需要三到四分鐘。 小心地取出現成的雞蛋並清理殼體。 3.在一個碗裡，打破一個雞蛋，用叉子輕輕敲打，然後胡椒和鹽。 將麵包屑和麵粉倒入不同的盤子中。 現在我們把雞肉地分成十二塊。 我們拿一塊碎肉放在一塊扁平的蛋糕上。 鵪鶉蛋放在平面蛋糕的中心。 然後將蛋糕滾入球內。 其餘的雞蛋和餡料也一樣。 我們用麵粉將每個球揉成一團，然後蘸上一個雞蛋，然後浸入麵包屑。 擺脫多餘的麵包屑。 用黃油（或油炸鍋），火中火加熱鍋。 我們把球放在這裡，大約七到八分鐘，直到準備好，炒。 5.冷卻或溫熱。
份量：12