- 歐芹，小樹枝 - 4片
- 土耳其或雞肝500克
- 胡椒粉和鹽 - 1口味
- 甜椒 - 4件
- 植物油 - 30毫升
- 洋蔥 - 1片
- 白乾酒 - 150毫升
- 大蒜 - 2片
1.首先，我們準備胡椒（我們使用黃色胡椒，更好的顏色肝臟）。 在烤盤上放上胡椒粉，十五分鐘後，我們把它送到預熱的烤箱裡烤，火應該是中等的。 不要忘記把辣椒。 2.我們清理燈泡並用細圈切割。 在煎鍋裡倒入植物油，在小火上通過洋蔥，它應該變成半透明的。 3.在流水中，徹底清洗肝臟，將其折疊成漏勺，讓水流失。 對於巴氏消毒的洋蔥，加入肝臟，偶爾攪拌，直到肝臟開始變淡為止。 在這裡添加碎蒜，胡椒和鹽。 然後，我們倒入白葡萄酒，我們不減少火災，我們仍然燉約五到七分鐘，我們不會忘記攪動它。 大約五分鐘後，請堅持關上蓋子。 4.從胡椒皮上取下，每個胡椒切成四份，去除種子和隔片。 在盤子上放置切碎的胡椒片，以花瓣的形式。 洋蔥和肝臟放在盤子的中央。 我們用綠色裝飾。
份量：4