鱈魚油條

1.在冷水中沖洗鱈魚以除去一些鹽。 從成分：

• 鹽漬鱈魚 - 220克
• 麵粉 - 1 1/2杯
• 發酵粉 - 1茶匙
• 鹽 - 3/4茶匙
• 水 - 1 3/4玻璃
• 大蒜 - 2顆牙齒
• софрито - 1Ст。 一勺

說明

1.在冷水中沖洗鱈魚以除去一些鹽。 將鱈魚放入一個大鍋中煮15分鐘，換水並再煮15分鐘。 將鱈魚的水排出並放在一邊，直到冷卻。 用手指碾碎鱈魚。 確保沒有遺留的骨頭，取下皮膚並放在一邊。 使用研缽和杵，混合大蒜和софрито丁香。 將麵粉，發酵粉，鹽和大蒜混合物一起混合在一個碗中。 加入少許水，攪拌以製成均勻稠度的麵團。 2.用中火在油炸鍋中預熱油。 用勺子鏟起勺子，倒入煎鍋中。 煎煎餅直至呈金黃色，轉向另一邊。 3.完成煎餅放上紙巾，瀝乾油。 為現成的煎餅提供溫暖的服務。

份量：4