- 麵粉 - 500克
- 黃油 - 125克
- 雞蛋 - 2件
- 鹽 - 1捏
- 燈泡 - 1件（用於填充）
- 土豆 - 750克
- 磨碎的瑞士奶酪 - 100克
- 酸奶油 - 2項。 匙
- 植物油 - 1 st。 一勺
- 鹽，胡椒粉 - 1件（品嚐）
- 油 - 1件（用於油炸）
將土豆去皮並在沸騰的鹽水中煮沸至熟。 排水。 把土豆切成一對，用蓋子蓋住鍋，然後用泥土將其粉碎。 去皮洋蔥，切碎，用溫油炸6分鐘。 加入洋蔥醬和黃油，酸奶油，磨碎的奶酪，鹽和胡椒。 攪拌均勻。 用少許鹽撒粉。 添加雞蛋，黃油，揉成麵團。 至少混合10分鐘。 將麵團分成兩部分，並將每個部分捲成薄層。 躺在一張床上1茶匙。 在2厘米的距離填充，覆蓋第二層。 將麵團切成約4 x 4厘米的正方形，用濕手按壓圓桶的邊緣。 將油塗在平底鍋裡。 分開塗抹龜頭，煮6分鐘。 每個。 折疊在紙巾上，允許排出多餘的油，並可以送到桌子上。
份量：6