準備這種美味可以在新年的節日中準備。 自除夕夜以來，餐桌上至少應有12道菜，因此有必要在廚房里長時間攪拌。 幸運的是，製作餡料不會太麻煩，因為它看起來乍一看。 我們的照片配方將幫助你。
餡與肉，食譜
- 蛋 - 1個。
- 現成的酥皮點心 - 1包
- 鹽 - 1/2茶匙。
- 肉末 - 400克
- 大蒜 - 2個大齒
- 胡椒黑
- 洋蔥 - 2個。
- 麵包陳舊 - 100克
- 黃油 - 100克
- 牛奶 - 1湯匙。
製備方法：
- 麵團被捲起來，使其厚度約2-3毫米。 用紗布覆蓋，留下躺30-40分鐘。 不要揉。
- 剝洋蔥，切碎。 剝離大蒜，切成立方體。
- 在大煎鍋裡融化黃油。 洋蔥用油加熱至透明，然後煎至金黃。 放大蒜，蓋上煎鍋，稍微放下。
- 用少量牛奶倒入麵包，等牛奶被吸收後，撒上鹽和胡椒粉。
- 肉末拌麵包，洋蔥拌勻。 不要燉或炒。
- 融化黃油的麵團油脂。 填充物均勻分佈在面片上，留下距離填充物約3-4cm的邊緣以便然後刺穿。
- 用毛巾捲起捲筒，保護邊緣。 把縫放在烤盤上，在幾個地方打孔。 托盤上撒上麵粉，滾動一下。
- 烤箱加熱到200度。 烤箱25-30分鐘。
- 從烤箱中取出卷，用蛋黃霑上油脂，放在烤箱裡10分鐘。
- 熱飲，切塊，加咖啡，茶。
餡與肉和土豆
這種配肉餡的食譜有兩個無可爭議的優勢：第一個 - 營養，第二個 - 執行起來非常簡單。
- 麵粉 - 400克
- 植物油 - 5湯匙。 湖
- 蛋 - 1個
- 土豆 - 800克
- 豬肉或羊肉 - 700克
- 黑胡椒，鹽
- 牛奶 - 1湯匙。
製備方法：
- 麵團：攪拌牛奶，雞蛋，3湯匙。 湖 植物油，鹽。 加麵粉，揉成麵團。 保持在黑暗的地方30-40分鐘。
- 剝洋蔥，切碎。 沖洗豬肉，切成小塊。 對土豆也一樣。
- 在一個大煎鍋上，放一半洋蔥，炒一下，加入豬肉。
- 把土豆。 將水傾瀉約三分之一的容量。 燉直到土豆準備好一半。
- 薄薄地舖開麵團，用油塗上油脂，撒上胡椒和洋蔥。 將衣領捲起，將穿孔邊緣切成碎片。
- 加入豬肉攪拌的土豆，加入調味料調味。 將餡餅切片放在上面。
- 煎炸煎鍋蓋，全部熄滅15分鐘，直到麵團準備就緒。
- 把肉和土豆放在盤子上，輕輕翻過來，使帶有餡餅的豬肉變成頂部。
餡與肉和捲心菜，照片
必要成分：
- 酸菜 - 700克
- 麵團粉撲 - 1包
- 豬肉 - 1公斤
- 植物油 - 50克
- 取出麵團，捲起來，放置30或40分鐘。
- 豬肉切成小塊，在沒有水的沙鍋裡燉。 當所有液體蒸發後，倒入植物油。 加入香料，再煮10分鐘。 把切好的酸菜，再燉20分鐘。 移除，冷卻。
- 把餡放在麵團上，分配。 將捲心菜和捲心菜捲成捲，切成塊，放在烤盤上。 淋上黃油。 在烘烤前烘烤40分鐘。 烤箱內的溫度是180度。
正如你所看到的，用肉燉肉餡很容易，特別是如果在商店裡買肉餡的麵團。