- 羊肉漿 - 700克
- 齊拉（小茴香） - 1茶匙
- 胡椒香豌豆 - 12件
- 肉桂棒 - 1/2個
- 胡蘿蔔 - 250克
- 土豆 - 600克
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙
- 植物油 - 100毫升
- 乾香菜（香菜） - 2茶匙
- 荳蔻 - 1茶匙
- 洋蔥 - 1片
- 西梅 - 200克
- 鹽 - 2茶匙
- 辣椒 - 1個
將新鮮的生羊肉切成相當大的立方體 - 約5 x 5厘米，取一個大鍋或一個鵝莓，倒入油，將其溫熱。 在預熱的油中，我們扔掉所有的香料 - 肉桂，小荳蔻，ziru，香菜和甜椒。 當香料的香氣充滿整個廚房（需要三分鐘）時，把這些羊肉放入調味黃油中。 煎約15分鐘，攪拌直至呈棕紅色。 與此同時，洋蔥被切成薄的半圈，胡蘿蔔 - 薄環。 將胭脂肉從坩堝中取出，放入模具中，然後在模具中烘烤該盤子 - 如果模具是陶瓷的，則最好使用該模具。 然後將洋蔥扔入解放的大鍋中，煎幾分鐘，然後將胡蘿蔔放入洋蔥中再煎3-4分鐘。 將炸好的蔬菜和黃油一起倒入一個烤肉盤中，然後倒入約半杯開水。 我們混合好。 我們蓋上蓋子烘烤的形式，放入烤箱並在180度烘烤40分鐘。 同時，將西梅用冷水浸泡40分鐘。 將土豆清洗並切成中等大小的塊。 烘烤40分鐘後，我們從烤箱中取出烤盤，放入土豆，鹽和胡椒粉。 準確攪拌。 並且 - 在相同溫度下在烤箱中再烤20分鐘。 與此同時，梅子被切成兩半。 辣椒從種子中清除並切成薄環或半圈。 烘烤20分鐘後，從烤箱中取出表格，加入胡椒和西梅，輕輕攪拌 - 再放入烤箱30分鐘。 一切準備工作都完成了 - 半小時後，我們從烤箱裡取出肉，稍微冷卻一下，然後提交。 味道不錯，不是嗎？:)
份量：6-7