醃製白菜的食譜
Salsola用白菜
材料：取2公斤紅番茄和2公斤白菜，2杯植物油，半公斤洋蔥，100克糖，半公斤胡蘿蔔。 你還需要2.5湯匙的3％醋，胡椒，6茶匙鹽，香菜和月桂葉。
準備。 白菜剁碎，西紅柿切成立方體，洋蔥和胡蘿蔔切成條狀。 我們與植物油和糖混合，我們煮一小時。 烹調結束前10分鐘，加入香料，醋，鹽。 以一種更加熱門的形式，我們會把大雜燴放在準備好的銀行里，把它們捲起來。
用捲心菜Lecho
配料：你需要6或7個中型西紅柿，2個小胡蘿蔔，2個洋蔥，200克捲心菜，4個甜椒，100克植物油，一湯匙糖，一湯匙鹽，黑胡椒粉調味。
準備。 我們將西紅柿切成6個部分，胡椒 - 吸管，洋蔥 - 半環，胡蘿蔔我們將擦刨，我們將砍白菜。 蔬菜混合後，加入胡椒粉，糖，鹽和黃油調味，並在小火上煮30或40分鐘。 在熱門形式中，我們會將lecho放在銀行上並將其捲起來。 我們存放在一個寒冷的地方。
什錦沙拉配白菜
配料：1公斤甜椒，500克胡蘿蔔，1公斤白菜，2公斤西紅柿，1公斤黃瓜，8湯匙糖，8茶匙鹽，1/3茶匙黑胡椒，半杯3％醋，200克植物油。
準備。 蔬菜peremoem，薄切，胡蘿蔔，我們將擦一個小刨絲器。 我們將添加油，醋，胡椒粉，糖，鹽。 放火，煮沸，煮3到5分鐘。 我們將擴展到銀行並捲起來，將它們包起來，直到完全冷卻。
白菜辛辣
為了得到一個好吃的捲心菜，你需要遵循一定的規則，為此我們在一個大刨絲器上搓胡蘿蔔，壓碎蒜壓榨機，胡椒粉磨成紅色。
將未煮開的水倒入平底鍋中，加入一杯糖，2.5大湯匙醋精，2.5大湯匙大鹽。 當它溶解時，取3公斤白菜，切成5 * 5厘米的立方體，或切成大塊。
在容器中，我們分層放置，每一層都會倒入胡蘿蔔，紅辣椒，蒜泥。 我們將倒入準備好的鹽水，讓我們說，壓迫。 如果醃菜不夠的話，過一段時間後，捲心菜本身會產生果汁並被鹽水覆蓋。 在一天之內，白菜將準備好消費。 對於裝有鹽水的長期儲藏白菜，我們放入罐中，我們將關閉capron蓋，我們將放入地窖或冰箱。
醃製的白菜
食譜1
材料：取1.3或1.5公斤白菜，洋蔥，甜椒，50或70克糖，一湯匙芥末，100毫升植物油，100毫升5％醋，一湯匙鹽，黑胡椒粉調味。
準備。 捲心菜切成薄片。 保加利亞辣椒和洋蔥切成立方體。 我們把菜放在碗裡，我們混合在一起。 在一個小鍋裡，倒入油，醋，鹽和糖。 煮沸，煮至糖和鹽溶解。
煮沸醃料，先用小勺將洋白菜，胡椒粉混合均勻，然後用手攪拌，然後加入芥末。
食譜2
配料：每升開水醃滷汁時，我們需要2湯匙鹽，半杯植物油，4湯匙糖，2或3湯匙醋。
準備。 捲心菜剁碎，與胡蘿蔔混合，用刨絲器磨碎。 在平底鍋中舖一層捲心菜，撒上切碎的大蒜，然後重複各層。 用熱醃料填充並粉碎捲心菜。 如果白菜在晚上煮熟，那麼早上白菜就準備好了。 只會添加綠色，洋蔥和吃。 我們不添加植物油的醃料，但用現成的白菜填充。
花椰菜“美味”
配料：1.2公斤紅番茄，2公斤花椰菜，100克糖，200克植物油，80克大蒜，60克鹽，200克香菜，120克醋，200克甜椒。
準備。 在花序上切白菜，在鹽水中煮5分鐘，冷卻。 胡椒和西紅柿應在攪拌機中碾碎或通過絞肉機。 加入歐芹，切碎的大蒜，糖，鹽，油和醋。 把它煮沸。 小心放下煮沸的白菜。 低熱量煮10或15分鐘。 熱量傳播到銀行並捲起蓋子。
北京白菜洋蔥和胡椒
配料：取洋蔥300克，辣椒莢，甜椒300克，北京白菜1公斤，一升水。 100克糖，100毫升蘋果醋，50克鹽。
我們將白菜洗淨，切成大塊。 洋蔥被清理並切成圓環。 我們將清洗胡椒，去除種子和莖，將它們切成戒指或大秸稈。 將準備好的蔬菜緊緊地放在一個無菌的罐子裡，用沸騰的醃料填充，放入一小塊辣椒，蓋上蓋子。 我們存放在一個寒冷的地方。
韓國白菜
食譜編號1
材料：胡蘿蔔3或4，捲心菜2公斤，大蒜2頭。
對於每升水中的滷汁，我們需要200克植物油，160克糖，半茶匙紅辣椒，2或3片月桂葉，5或6個胡椒，半杯9％醋，60克鹽。
將胡蘿蔔和捲心菜切碎，與切碎的大蒜混合，放入罐中，用熱醃料填充。 冷卻後，我們將甘藍轉移到寒冷的地方。 用香料倒入水，煮沸，倒入油和醋。
食譜編號2
材料：2或3公斤的捲心菜，大蒜，2或3個胡蘿蔔。
對於每升水中的鹽水，取一杯植物油，2湯匙鹽和半杯糖。 還有一茶匙紅胡椒粉，一杯6％的醋。
準備。 用植物油，鹽和糖煮沸水。 放涼至室溫，加入胡椒粉和醋醋。 胡蘿蔔剁碎，大蒜切碎。 切白菜切片，切成西瓜。 把它放在碗中，倒入大蒜和胡蘿蔔，用鹽水填充，然後放下，壓縮。 在一個星期內，白菜已經準備好了。
醃製的白菜
材料：取半公斤白菜，一杯植物油，2個中等胡蘿蔔，半公升水。 半杯蘋果醋，10或15小茴香籽，一湯匙鹽，2湯匙糖，月桂葉，幾片豌豆甜椒。
準備。 胡蘿蔔和白菜剁碎和混合。 將植物油與水混合，加入醋，加入香料，糖，鹽。 煮沸並充滿捲心菜。 我們關上蓋子並放置6小時，將負載放在蓋子上。 我們存放在一個寒冷的地方。
小吃“花瓣”
重2公斤的捲心菜頭切成兩半，取出一根樹樁。 每半個分割成4個部分。 每個部分被切割成2或3個部分。 我們來分析花瓣上的切割三角形方塊。
我們將清理生甜菜，切成兩半，然後切成薄片。 我們把胡蘿蔔切成大塊的稻草，將5瓣小蒜瓣切成薄片狀。 將甜菜，胡蘿蔔，大蒜，捲心菜加入玻璃或塑料容器中。
醃料配料：加1.5升沸水，加半杯糖，1.5湯匙鹽攪拌至糖和鹽完全溶解。
在白菜中，一杯70％的醋和半杯沒有氣味的植物油（可以將油添加到現成的白菜中）。 用沸騰的醃料醃製白菜。 醃料首先不會覆蓋所有的捲心菜，捲心菜應該用擀麵杖或木勺輕輕碾碎，然後將捲心菜蒸熟並用醃料醃製。 關閉蓋子。 一旦它冷卻下來，它就可以被吃掉了。 但最好將它放入冰箱幾天，它會變成粉紅色並且有點尖銳。
白菜甜菜和胡蘿蔔
鹵水每升水的成分需要半杯糖，2湯匙鹽，70％醋甜點匙。
準備。 在一個三升的罐子底部，我們放了一層切碎的捲心菜，然後放了一層胡蘿蔔，用一個大的刨絲器磨碎。 然後放一層甜菜根，再放一層捲心菜。 填充熱鹵水並滾動。
捲心菜分層
將這些層切成捲心菜，將它們與切碎的胡蘿蔔一起放入三升罐中。 用沸水填充並放置10分鐘，然後讓水流失。
讓我們做一個鹽水：一升水，加一湯匙鹽，半茶匙70％的醋，2或3湯匙糖。 用熱鹵水，我們倒白菜，捲起來包起來，直到完全冷卻。
現在我們知道什麼烹飪食譜鹽白菜冬季。 嘗試使用我們的烹飪食譜，如何準備白菜。 我們希望你喜歡他們。
好胃口！