食譜是冬季lecho：西紅柿，甜椒，洋蔥，胡蘿蔔。 簡單的冬季食譜lecho - 一步一步烹飪照片

Lecho - 一種經典的匈牙利菜餚，其中的主要成分是甜保加利亞辣椒，西紅柿和洋蔥。 然而，在準備期間這個有趣的菜的家園，添加半熏香腸，煙熏培根或雞肉。 然而，在世界各地廚​​房的旅程中，考慮到當地的烹飪風味，lecho配方顯著“改變”。 例如，在我們國家，時令蔬菜最美味的冬季保存區之一就是這樣稱呼的。 如何在冬季烹調lecho？ 必須在筆記本中找到來自每個女房東的這種蔬菜方坯的配方，並且有不同的變化。 有很多lecho食譜 - 加入胡蘿蔔，洋蔥，醋，香料和其他配料。 但這道菜的主要和不變的成分是紅辣椒和西紅柿，烹飪前必須儲存。 今天，我們將學習最簡單的逐步食譜與冬季烹飪lecho的照片 - 一個驚人的結果，最少的時間和精力。

內容

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Lecho冬季用西紅柿，辣椒和大蒜 - 一步一步的配方與照片

每年，一個慷慨的秋天請求豐富的蔬菜 - 只能設法保存它！ 準備西紅柿，辣椒和大蒜自製lecho，在冬天，你只需打開一個令人垂涎的小吃罐子。 在配合照片的逐步配方的幫助下，冬季lecho的準備工作將成為一個簡單易懂的過程，而現成的菜餚將會讓您品嚐到西紅柿和甜椒的非凡品味組合。 大蒜會產生尖銳和辛辣的音符。

烹調胡椒和蕃茄lecho的成份用大蒜為冬天：

• 甜保加利亞辣椒-3.5公斤
• 成熟的西紅柿 - 4公斤
• 砂糖 - 200克。
• 鹽 - l項3項。
• 大蒜 - 3個頭
• 植物油 - 200毫升
• 醋9％ - 50毫升（¼杯）
• 胡椒黑豌豆 - 1湯匙。

辣椒和番茄冬季Lecho食譜的逐步說明：

1. 保加利亞辣椒在自來水下清洗，我們將種子切下並切成大塊。

2. 將大蒜頭從果皮上剝下並在具有中等大小孔的刨絲器上沿著纖維的方向摩擦。

3. 西紅柿必須用水清洗並通過絞肉機或切碎機攪拌。

4. 在一個大鍋裡（在這種情況下，9升），你需要放胡椒，倒入番茄汁。

5. 我們用白糖睡著了鍋裡的東西。

6. 加入鹽（最好是大海洋）和黑胡椒。 我們混合所有成分。

7. 我們附上大蒜。

8. 在所得混合物中倒入植物油。

9. 用蔬菜和香料放在火上烤45分鐘，不要忘記用鐵鏟攪拌。

10. 它仍然是加入醋和煮10分鐘。

11. 在烹飪lecho期間，我們正在準備保存的罐頭 - 仔細地在礦井中或在熱蒸汽中進行採礦和滅菌。

12. 不要忘了關閉鍋蓋煮沸5-7分鐘。

13. 我們把罐裝的蜜餞放進罐子裡，用蓋子蓋住它們並把它們翻過來。 我們包裹毯子並等待冷卻。 然後扭曲可以轉移到一個廚房或一個涼爽的地窖，並在冬季享受大自然的禮物驚人的味道。

冬季lecho的簡單食譜 - 洋蔥和胡蘿蔔

在傳統的lecho甜椒和番茄配料的簡單配方中，加入了胡蘿蔔和洋蔥。 不同蔬菜的和諧結合賦予了小吃一種真正獨特和豐富的味道。 此外，由於許多家庭主婦喜歡在冬季種植這種蔬菜，所以在我們的緯度地區徹底“沾滿了胡蘿蔔和洋蔥”。

洋蔥和胡蘿蔔烹飪lecho的冬季食材清單：

• 保加利亞甜椒 - 1.5公斤
• 新鮮的西紅柿 - 1公斤
• 洋蔥 - 4個。
• 胡蘿蔔 - 2 - 3個。
• 植物油 - 50克。
• 醋9％ - 1.5湯匙。
• 鹽 - 味道
• 糖 - 100克。
• 月桂葉 - 3個。
• 大蒜 - 3顆牙齒

洋蔥和胡蘿蔔冬季配方lecho的逐步描述：

1. 我的工件的銀行，消毒和乾燥。
2. Tomatas在絞肉機中扭曲，胡椒被清除種子，每個水果被切成四個部分。
3. 將洋蔥去皮並切成半環，將胡蘿蔔切成小塊或在大刨花上搓揉。
4. 我們採取一個大鍋，倒出番茄醬，並把它煮沸。 然後加入胡蘿蔔並用低熱烹調15分鐘。
5. 加入切碎的洋蔥，繼續煮5到7分鐘。
6. 鹽調味蔬菜混合物，倒入植物油和混合。 現在把甜椒，也送到鍋裡。 低熱時，將蔬菜煨20-25分鐘，不要忘記攪拌。 最後加入醋，切碎的大蒜和月桂葉。 一切，美味的蔬菜小吃都準備好了！ 我們倒出罐頭，捲起來，翻轉。 當它冷卻時，您可以在儲藏室中將其完好儲存至冬天。

Lecho保加利亞辣椒和西葫蘆的冬天 - 原始食譜

小西葫蘆給保加利亞辣椒的經典lecho留下了溫和的餘味，而水果塊仍然密集，在烹飪過程中不會沸騰。 此外，這是一個很好的方式來“附加到業務”一個慷慨的秋天作物的綠皮胡瓜，園丁通常收集他們的陰謀。 為了準備lecho冬季，我們的原始配方將需要最簡單的蔬菜和廚房配件。

胡椒和西葫蘆冬季lecho配料清單（每兩升罐）：

• 西葫蘆 - 1公斤
• 番茄成熟 - 1.5公斤
• 胡蘿蔔和洋蔥 - 每個300克。
• 保加利亞辣椒 - 500克。
• 植物油 - 70毫升
• 鹽 - 1湯匙。 與幻燈片
• 糖 - 1,5湯匙。
• 醋5％ - 6茶匙。

Lecho西葫蘆冬天 - 一步一步的食譜：

1. 西紅柿在自來水下洗滌，然後進行番茄醬的製備。 要做到這一點，將每個水果切成兩半，然後用一個刨絲器將它切下來，刨絲器放在一個大碗或盆上。 因此，堅硬的皮膚保留在磨碎機的表面上，並且果肉和果汁進入容器。
2. 番茄土豆泥應倒入平底鍋中並加熱至中等溫度。 煮完後，火稍微減少，繼續再煮20分鐘（不要關上蓋子）。
3. 南瓜，洋蔥，胡椒和胡蘿蔔應該清洗乾淨。 胡蘿蔔搓在一個大的刨絲器上或切成細條，然後加入番茄醬的平底鍋。 攪拌並煮10分鐘。
4. 將洋蔥切成四分之一併切碎。 我們為未來添加lecho，並繼續將所有食材一起煮10分鐘。
5. 現在我們睡著糖，鹽，還倒入植物油和醋。
6. 西葫蘆切，每半切薄板。 胡椒切成條狀。 將準備好的蔬菜送到鍋中，繼續煮30分鐘，而不忘記用蓋子蓋住鍋。 在這種情況下，可以減少火災。

開胃菜獲得了極佳的口感 - 蔬菜用番茄汁浸泡，而香料則增添了點心的辛辣和香氣。

用豆類冬季lecho的食譜

在蔬菜季節，家庭主婦努力使各種空白的冬季庫存最大化。 我們建議嘗試辣椒和豆類食譜lecho - 這種蔬菜有趣的組合包含大量有用的微量元素和維生素。 在你的儲藏室的貨架上找幾個豆類罐裝的食物 - 第二年你肯定會回到這個食譜。

豆類冬季lecho食譜的成分（成品產量 - 2.5升）：

• 保加利亞辣椒（紅色，綠色，黃色，橙色） - 1公斤
• 洋蔥 - 3個。
• 白豆 - 150克。
• 胡蘿蔔 - 2個。 （大）
• 番茄汁 - 1公升
• 鹽 - 1湯匙。
• 糖 - 3湯匙。
• 植物油 - 200毫升
• 醋酒 - 2湯匙。

冬季用豆類烹調lecho的順序：

1. 到了晚上，在烹飪前夕，豆子應該倒入水中，然後離開過夜。
2. 早上，您需要排乾水，將豆放入平底鍋，倒入新水 - 約三杯。 我們放了一小火，煮了30分鐘，沒有關上蓋子。
3. 在一個大刨絲器上將胡蘿蔔三個剝皮，然後將洋蔥切成四分之一併細細切碎。 我們把甜椒切成條狀。
4. 烹飪時請選擇底部厚的平底鍋。 填充番茄汁，煮沸。 然後加入切碎的蔬菜豆，繼續煮30分鐘。
5. 加入糖，鹽和植物油，5分鐘後，倒入醋。
6. 準備好的工件可以放在罐中並用蓋子捲起來。 在完全冷卻之前，在溫暖的毯子下捻轉，然後轉移到儲存位置。

冬天的美味lecho - 視頻配方

在家裡準備這種保存需要最少的時間，並且由於季節性豐富的產品，可以根據需要製作空白。 在我們的視頻中，詳細描述了辣椒和西紅柿的經典lecho配方。 冬季食譜lecho可以選擇任何產品，包括胡蘿蔔，洋蔥，醋，香料等。 然而，甜保加利亞辣椒和西紅柿被認為是這種美味小吃的傳統成分。 有點耐心 - 一個美味，健康的菜將裝飾一個節日和休閒的桌子。 快樂收穫的冬天！