- 杏仁 - 50克
- 小麥麵粉 - 300克
- 可可粉 - 30克
- 雞蛋 - 3件
- 燕麥薄片 - 300克
- 葡萄乾 - 150克
- 鹽 - 1/4茶匙
- 糖砂 - 330克
- 發酵粉 - 15克
- 蛋黃 - 1片
- 黃油 - 150克
- 燕麥片（大力士） - 50克
- 蛋白 - 3件
- 香草糖 - 25克
首先，研磨杏仁以達到麵包屑的一致性。 糖用少量的水（約1/3杯）溶解，放在火上燒糖糖漿。 當糖完全溶解時 - 從熱源中取出並冷卻。 我們拿麵團。 將麵粉，薄燕麥片，可可粉，糖，發酵粉混合併切成小塊黃油。 攪拌，中間加深，打破蛋和蛋黃。 混合均勻。 現在我們將糖漿倒入混合物中。 我們再次攪拌直至均勻。 最後，你應該得到這麼重的麵包。 我們用食物膜包裹它（或者用毛巾包裹它）並將它放在溫暖的地方。 現在我們來處理填充。 Hercules在少量黃油中煎炸，直到燕麥片變脆（例如芯片）。 葡萄乾應該用餐巾洗滌並烘乾。 用鹽攪打至泡沫稠度為止，然後在繼續拍打的同時逐漸加入糖（約100克）並再攪拌5分鐘。5.將烤燕麥，葡萄乾和所得蛋白質混合。 將麵團切成4片，每片切成0.5厘米厚的層，用圓形模或直徑為6厘米的普通玻璃切割麵團。 我們用羊皮紙或黃油塗抹烤盤。 放在由我們圈子切下的烤盤上，我們每個人都放一些餡料，然後用第二個類似的圓圈覆蓋餡料。 稍微飛濺在邊緣。 180度烘烤20分鐘。 完成！ 冷卻並服務茶或咖啡。
份量：12