準備“內部瘋狂”這道菜的名字已經說明它來自波蘭或立陶宛的美食。 最初，所謂的肉餡卷，用熱油炸。 隨著時間的推移，肉塊代替肉塊開始使用碎肉，而填充這種“肉餅”可能會非常不同 - 從切碎的蔬菜到蔬菜，奶酪或蘑菇。 但是，如果餡料可以放在普通的炸肉排裡面，那麼為什麼不這樣做，反之亦然？ 土豆蘑菇蘑菇只是“zrazov裡面外面”：在他們充填扮演蘑菇填塞的作用，而殼是土豆泥。 最有可能的是，這道菜是白俄羅斯首席廚師首次準備的，因為這個人對馬鈴薯的菜餚熱愛。 或者，當只有土豆和蘑菇在冰箱裡時，普通家庭主婦可以做到這一點。 在任何情況下，都應該烹煮馬鈴薯，這是蘑菇炒土豆的最佳選擇 - 成分相同，但味道完全不同。 不要氣餒，如果你有興趣的食譜，但沒有蘑菇可用。 你甚至可以用同樣的肉餡做任何其他的餡，用洋蔥預炸。
配料：- 土豆800克
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 麵包屑6湯匙。 湖
- 雞蛋雞2個。
- 鹽2捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 蘑菇香菇300克
- 洋蔥1個。
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽1捏
- 酸奶油7湯匙。 湖
- 新鮮蒔蘿0.5束
- 大蒜3小齒
- 步驟1做飯，採取土豆，香菇，洋蔥，酸奶油，蒔蘿，大蒜，雞蛋，麵包屑，植物油和香料。
- 第二步馬鈴薯洗淨，倒入冷水燒開直到熟。
- 第3步剝洋蔥，並切成立方體。
- 步驟4將香菇洗淨，瀝乾並切成小塊。
- 步驟5完成溫熱的土豆和剝皮，加入1個雞蛋，鹽和黑胡椒粉調味。
- 第6步預熱2湯匙植物油，用洋蔥炒蘑菇，直到在中等溫度下15-20分鐘紅潤。
- 步驟7將鹽和胡椒加入蘑菇中調味，準備好的餡料冷卻。
- 第8步從馬鈴薯形成蛋糕。
- 第9步在中心放1-2茶匙的填充物。
- 第10步然後緊緊地包裹土豆餅，使其呈長方形的炸肉排形狀。
- 第11步因此，準備所有的烤焙。
- 第12步然後，你可以準備酸奶油醬，結合酸奶油，切碎的蒔蘿，並通過壓蒜器擠壓。
- 步驟13在煎鍋中預熱3-4湯匙植物油。 用雞蛋打一個雞蛋，準備麵包屑。 在雞蛋中蘸食，然後放在麵包皮上，用中等熱量從兩面煎至玫瑰色約1分鐘。
- 步驟14用熱醬和奶油醬配土豆泥。