玉米的歷史。
作為一種栽培植物，玉米在墨西哥開始近12000年前開始種植。 古代玉米的玉米比現代玉米小12倍。 胎兒的長度不超過4厘米。 早在美國出現在美國大陸之前，許多印第安部落就將玉米用作食物。 玉米的圖像被發現在印度廟宇的牆壁上。 有些部落向玉米麵製成的太陽神供應麵包，以獲得豐收。
歸功於克里斯托弗·哥倫布，玉米在歐洲國家中廣為人知。 在十五世紀的玉米穀物來到歐洲，在俄羅斯熟悉十七世紀發生的有用的草地。 在溫暖的地區種植 - 烏克蘭南部的高加索地區 - 克里米亞。
起初，玉米是作為觀賞植物種植的，但後來，歐洲人對玉米的味道及其有用特性表示讚賞。
今天在墨西哥，玉米種植了各種顏色：黃色，白色，紅色，黑色，甚至藍色。 文化與南瓜一起種植，印度人也是如此。 南瓜延緩地面濕度，防止雜草生長，從而增加玉米的產量。
墨西哥人和他們的祖先一樣，使用了大量的玉米。 因此，一個普通的墨西哥公民每年吃這種蔬菜約100公斤。 相比之下，在我國這個數字每年幾乎沒有達到10公斤。
使用玉米。
玉米棒中含有大量的維生素，礦物質。 在其組成中有多元不飽和酸，有助於對抗癌症。 經常食用玉米有助於降低膽固醇，改善消化道。
每100克玉米的能量值只有97卡路里。 它含有澱粉，蛋白質，糖，脂肪，抗壞血酸，維生素和礦物鹽。
玉米含有有用的維生素K，這對心血管系統的正常運作是必需的。 在居民每年消費足夠這種蔬菜的地區，與心臟功能障礙有關的疾病比例較低。
維生素E對皮膚，毛髮具有積極作用，減緩衰老過程，並且也在玉米中發現。 維生素B是墨西哥蔬菜的一部分，有助於應對失眠，抑鬱症，對神經系統工作的有益影響。
眾所周知，維生素C有助於增強免疫力。 維生素D保持牙齒健康，骨骼強壯。 鐵對於我們來說是“好”的血液和令人愉快的粉紅膚色所必需的。 鉀和鎂參與新陳代謝。
玉米油有助於減少食慾，不含膽固醇。 如果你遵循飲食的理想選擇。 玉米能夠減少吃高脂肪食物和酒後對身體產生的負面影響。
在民間醫學中，玉米需要一個光榮的地方。 建議用於預防肝炎和膽囊炎，因為它對肝臟和膽囊的功能有益。
然而，主要價值是由包裹玉米芯的纖維來表示的。 它們具有免疫刺激性和利膽性，使新陳代謝正常化，使神經系統平靜。 玉米麵膜滋潤皮膚，漂白它。
玉米種植在各大洲。 玉米芯不僅用於食物。 他們生產石膏，塑料，燃料酒精，糊狀物。 玉米是大多數動物飼料的主要成分。