- 羊肉（果肉） - 400克
- 弓 - 2件
- 土豆 - 2-3件
- 麵粉 - 1杯
- 牛奶 - 1杯
- 鹽 - - 品嚐
- 黑胡椒新鮮研磨 - - 品嚐
第一步是揉麵團。 將麵粉和鹽混合，倒入牛奶 - 混合。 形成的麵團在溫暖的地方放置40分鐘。 切碎的肉餡（立方約1厘米）。 洋蔥也切碎。 同樣精細地切碎土豆。 把我們的肉餡，洋蔥和土豆餡混合起來。 索利姆和胡椒，拌勻。 我們再次拿起已經放置了40分鐘的麵團。 我們從中取出一小塊（一個高爾夫球的大小），其他的一切 - 推出。 毫不費力地推出。 專注於煎鍋的大小，它會烘烤 - 麵團的直徑應比煎鍋直徑大一至兩倍。 在測試的鋪開層上鋪設我們的填充物。 從上面躺下一層小麵團，滾出我們離開的球。 我們zalepllyaem我們的蛋糕，用麵團的頂蓋粘在麵團的下層。 現在 - 一個小秘密。 正好在成形的巴爾沙的中心，我們做了一個小洞，我們用一塊麵團關閉。 帶有攪打雞蛋的整個Balsh油脂（它看起來更好） - 然後在180度的烤箱中烤45分鐘。 然而，烹飪時間非常依賴於烤箱，所以要定期檢查烤箱 - 不需要降低溫度，重新安排烤盤等。 在事先做好的洞中5-7分鐘後，我們倒入一點熱水，肉湯或溫熱的牛奶。 得益於此，柔體的填充將更加多汁。 Belish照片就是這樣拍攝的 - 從麵團上切下蓋子，並將balsh放在一個大盤子上。 Balesh不會被切成餅狀 - 只有一部分填充物首先放在部分板上，然後是 - 麵團塊。 好胃口！
份量：5-7