獼猴桃的現代外觀和味道只有75年前才獲得。 新西蘭人在奇異果的不可思議的祖先中進行了大量的工作。 漸漸地，多年前稱之為“中國醋栗”，被稱為獼猴桃，以紀念新西蘭的象徵 - 一隻奇異鳥的小鳥。
有點歷史。
在新西蘭，奇異果由二十世紀初的一位園藝業餘愛好者和衛生家亞歷山大阿里森帶來。 他在中國長大的Mishutao的裝飾性葡萄藤上被巨大的白色花朵所吸引。 當時植物上的小果實是無味和堅韌的。 園丁向他的中國朋友詢問這棵美麗的葡萄樹的種子在溫室裡種植。
亞歷山大埃里森和他的同胞培育“中國醋栗”的原因尚不清楚。 經過短短30年的時間，由於大量的減產，肥料和疫苗接種，他們收到了一片藤本植物，上面生長著柔軟蓬鬆可口的水果。 灌木叢以每天20厘米的速度生長，每三天就會有一次新的作物。
奇異果的神奇味道，讓人想起香蕉，草莓，西瓜和甜瓜，如果不是因為20世紀30年代後期的工業危機襲擊新西蘭，全世界都不知道。 其中一名被解僱的職員詹姆斯麥克洛克林為了養家糊口，決定在他妹妹的農場種植檸檬。 然而，檸檬的需求並不旺盛，他們的買家很少，但是有很多製造商。 然後Mokloklin想起在鄰近的農場種植“中國醋栗”，灌木叢以瘋狂的速度增長。 另外，沒有人會長出這個奇特的果實。
僅僅幾年之後，詹姆斯麥克洛克林成為了一個佔地30英畝的巨大種植園和非常體面的資本的所有者。 這種消息很快在新西蘭人中傳播開來，其中許多人開始發展奇異果。
許多科學家仍在進行育種，試圖帶來一种红色獼猴桃的新品種。
維生素和有益的特性。
獼猴桃含有維生素C，胡蘿蔔素，大量鉀（每個果實120克），鎂，磷，鐵，鈣，維生素B1，B2，PP和E等幾乎每日2劑。
由於胎兒鉀含量高，因此建議每天吃獼猴桃給高血壓患者。 一頓豐盛的晚餐後吃一些水果，可以幫助你擺脫胃部bel氣，胃灼熱和沈重感。
據挪威科學家的最新研究顯示，奇異果促進了阻塞動脈的脂肪的燃燒，從而降低了血栓的風險。 因此，推荐一個甜蜜的水果吃一兩天或三個胎兒患心髒病的人。 在30天內，血液中的脂肪酸水平降低15％，血塊的風險降低20％。 由於這些特性，獼猴桃可以成為阿司匹林的絕佳替代品，阿司匹林用於相同的目的。
對於那些想減肥的人來說，獼猴桃可以成為一種美妙的享受，而不是糖果或其他更高熱量的水果。 獼猴桃含糖量低於其他甜果。 每100克只有30kcal。 此外，獼猴桃含有有助於增強膠原蛋白的酶，以及粗糙的植物纖維，這些纖維很好地被我們的身體吸收。 但是，不要濫用這種水果，如果你有消化系統疾病，獼猴桃是一種酸味的水果！
獼猴桃不僅以新鮮的形式食用，而且還以不同的色拉食用。 獼猴桃與肉類完全吻合，使其更加柔軟嫩滑，這是由於分解蛋白質的肌動蛋白果實中含有的物質。