阿特金斯博士的飲食是最有效和最快速的飲食之一。 其基礎是限制消耗的碳水化合物。 大多數好萊塢明星使用這種飲食 - 珍妮弗洛佩茲，蕾妮齊薇格，珍妮弗安妮斯頓和其他許多人。
阿特金斯博士飲食有幾個目的。 讓我們列舉飲食的主要目標：將新陳代謝轉換為脂肪燃燒（換句話說，因為身體生命的主要能源使用內部脂肪），穩定化，以及隨後保持血液中糖含量恆定，消除各種食物依賴，以及擺脫對各種甜食的癮。
阿特金斯飲食的描述
這種飲食是真正的革命性的，分為兩個主要階段 - 支持和減少。 在持續兩週的還原階段期間，一個人改變新陳代謝，也就是營養的營養方法的習慣。 在支持階段期間，期望的體重逐漸實現，並且在需要的水平上進一步維持，而不施加繁瑣的營養限制。 如果體重反復增加，那麼整個飲食週期必須首先完成，即首先是減少階段，然後是支持階段。
阿特金斯博士飲食的基本規則：
- 在一天中，你需要吃不超過20克的碳水化合物。
- 嚴格禁止使用不在允許列表中的產品。
- 只有真正的飢餓感才有必要吃，而食物的熱量和數量不受限制，當飽和感來臨時，必須完成食物攝取。 值得注意的是，你無法打敗你的胃。 如果有飢餓的感覺，但沒有時間安靜地進餐，那麼可以使用允許列表中的少量任何產品。
- 排除飲食中的蔬菜，水果，穀物及其飲食，含大量澱粉。 排除糖食的飲食。
允許以無限量消費的產品：
- 農業牛肉和野味肉，以及它的產品 - 香腸，培根，火腿等。 一個重要的強制性條件是這些產品中缺少碳水化合物。
- 任何禽肉。
- 任何魚肉。
- 可以絕對以任何方式烹飪的雞蛋。
- 幾乎所有的海產品都含有低碳水化合物。
- 碳水化合物含量低的奶酪。
- 任何蘑菇。
- 蔬菜和蔬菜 - 蘿蔔，黃瓜，大白菜，生菜，茴香，辣椒，歐芹，芹菜，龍蒿，橄欖，大蒜，蘿蔔，迷迭香，牛至，胡椒，生薑，羅勒，辣椒，百里香。
- 沙拉醬，包括加入檸檬汁或醋的植物油，以及少量香料。
- 從飲料：不加糖的涼茶，礦物和飲用水，以及用不含碳水化合物的糖代用品加糖的飲料。
- 任何天然植物油。 優先考慮橄欖，核桃，向日葵和大豆。 如果油是未精製的，並且通過冷壓也可以獲得最佳效果。
- 動物來源的脂肪，他們可能包括脂肪，天然黃油。
允許少量使用的產品：
- 茄子，西葫蘆，各種類型的捲心菜，蘆筍，菠菜，洋蔥，西紅柿，朝鮮薊，青豆，嫩筍和鱷梨。
- 酸奶油，用作沙拉醬，需要注意的是有必要考慮酸奶油中的碳水化合物含量，並將其計入日用量計算中。
- 替代糖。 但是，有必要排除名字以“-OSA”結尾的那些，它們包括蔗糖，果糖等。
- 酒精飲料僅允許在第二相中使用，碳水化合物的含量也必須考慮在內。
如果我們分析阿特金斯博士提供的產品清單，那麼我們可以得出結論，這是非常廣泛的。 如果一個人有一定的烹飪技能，這種新的飲食不會造成任何重大的不便。 一個人可以在相當舒適的條件下服從這種飲食，但在兩個星期的時間裡，他不但可以做飯，而且還可以做出豐盛的菜餚。
一般的要求，如果你遵循阿特金斯博士的飲食，這是必需的。
在整個飲食生活中，必須服用含有礦物質和微量元素的多種維生素，這種飲食的禁忌症是妊娠，母乳喂養和糖尿病。 如果你膽固醇水平升高，那麼也不建議這樣的飲食。 因此，在開始阿特金斯博士的飲食之前，您需要獲得醫療建議。
值得注意的是，大多數專業營養師並不明確地涉及這種飲食。 許多醫生都相信，如果你無限制地食用脂肪和蛋白質，但是這樣會完全拒絕碳水化合物，那麼所有這些都會造成不愉快的後果，並且這對健康將變得非常危險。
然而，實踐表明，營養師阿特金斯是低卡路里，導致體重顯著減少，兩周平均5至8公斤。 這些是使用阿特金斯飲食的許多情況下記錄的結果。 因此，儘管有其他醫生反對，阿特金斯飲食在西方國家非常流行。 演藝界一些知名人士公開表示，由於阿特金斯博士的飲食，他們看起來很華麗。