- 幹酵母 - 7克（供測試:)
- 牛奶 - 175毫升
- 麵粉 - 500克
- 油 - 170克（軟化）
- Sol - 1捏
- 糖粉 - 140克（用於填充:)
- 水 - 200毫升（熱）
- 罌粟種子 - 250克
- 幹檸檬皮 - 1,5茶匙
- 香草精 - 0.5茶匙
- 蛋 - 1片（烘烤）
在一個碗裡攪拌酵母，溫熱的牛奶和糖。 在一個大碗裡，倒入麵粉，鹽和油，加入酵母混合物。 手或混合器混合成分，直到麵團變得有彈性。 形成球。 然後用乾淨的毛巾覆蓋，讓它休息一小時或直到它升起兩次。 當麵團上升時，準備填充物。 把糖粉倒入熱水中。 攪拌直到所有糖都溶解。 然後加入罌粟，檸檬皮和香草精。 攪拌好，準備就緒。 打開烤箱進行預熱（175°C）並用羊皮紙準備烤盤。 將麵團轉移到麵粉填充的工作表面，並將麵團分成4等份。 拿一塊。 然後捲成直徑為25厘米的圓，切成8個相同的部分。 放2茶匙。 在三角形的邊緣。 並捲起百吉餅，按提示。 保留百吉餅10-15分鐘。 轉移到烤盤上，用輕輕攪打的雞蛋沾上油。 烘烤16分鐘。 百吉餅準備好了。 好胃口。
份量：35