- 大雞蛋 - 6件
- 生菜羅門小葉 - 12片
- 蛋黃醬 - 2-3藝術。 匙
- 芥末 - 2茶匙
- 辣醬油 - 1/4茶匙（可選）
- 檸檬汁 - 1/2茶匙
- 新鮮歐芹 - 2項。 匙
- 鹽和黑胡椒 - 味道
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 鳳尾魚片 - 1片
- 大蒜 - 1顆牙齒（小）
- 檸檬皮 - 1/4茶匙
- 麵包屑 - 1/4杯
- 帕爾馬干酪 - 2項。 勺子（或更多的味道）
1.將雞蛋放入鍋中並加水。 在高溫下煮沸。 一旦水開始沸騰，把火減少到中等程度，煮10分鐘。 瀝乾並用冷水倒入雞蛋。 在菜盤上擺放12個小萵苣葉。 徹底清潔雞蛋。 2.縱向切成兩半。 取出蛋黃並放入一個小碗中。 把松鼠放在萵苣葉上。 3.蛋黃醬，芥末，辣醬油（如果使用），檸檬汁和1湯匙切碎的歐芹混合蛋黃。 喝大量的鹽和黑胡椒粉。 放在一邊。 4.在一個小煎鍋中，用中火加熱橄欖油。 加入鳳尾魚和切碎的大蒜。 攪拌，直到鳳尾魚開始溶解在油中約1分鐘。 加入檸檬皮，麵包屑，煎至金黃，約2-3分鐘。 與磨碎的帕瑪森奶酪一起攪拌並將混合物放在一邊。 填充蛋黃填充蛋黃。 你可以用這種糖果袋做成明星形狀的尖端 - 這將使菜餚變得美麗。 5.用麵包屑混合物撒上雞蛋，用切碎的香菜裝飾剩下的香菜並送達。
份量：6-12