越橘醬

首先，我們從事我們的漿果 - 我們清洗它們，並在冷水下清洗，給水成分：

• 越橘 - 300克
• 水 - 500毫升
• 糖 - 12杯
• 紅酒干50毫升
• 馬鈴薯澱粉 - 5克
• 肉桂 - 14茶匙

說明

首先，我們正在從事我們的漿果 - 我們清理它們並在冷水下清洗，讓水流失。 如果使用冷凍越橘，建議不要在水下解凍它們 - 讓它們在室溫下放置約30分鐘。 我們拿一個平底鍋，倒入冷水並用越橘覆蓋。 帶小紅莓水煮沸，蓋上蓋子，靜置10-15分鐘。 我們倒出幾乎所有的平底鍋湯（我們把它從字面上留在底部）。 煮過的小紅莓通過篩子研磨並送回平底鍋，那裡的蔓越莓肉汁很少。 加入糖和一點肉桂。 一旦火上的醬變稠一點 - 倒入50毫升紅色乾酒中，再混合一分鐘或兩分鐘，倒入盛有冷水和澱粉混合物的醬汁中。 當所有這些成分已經添加到醬，把它煮沸，並將其從火中移除。 我們很酷的越橘醬 - 它已經準備好了，它可以用於肉類或其他菜餚。 好胃口！ :)

份量：5-6