冷凍水果甜點Sorbe也是冰糕（法式冰糕），是一種以水果或漿果汁/土豆泥和糖漿為基礎製成的冷凍甜點。 您可以使用葡萄酒或香檳來代替水果和漿果作為填充物。 在埃及和土耳其，兩種甜點很受歡迎：第一種雪爾貝特（tour erbe - “drink”） - 一種特殊的軟飲料，加入果汁，糖和香料; 而第二種果凍（東部甜味）是一種甜甜的多色果仁糖，加入了粉碎的堅果，以果乳為基礎。 在歐洲，這種美味來自土耳其，出現在16世紀亨利二世統治時期的法國皇室貴族的桌子上。 在16-17世紀。 法語sorb是一種來自水，糖和檸檬的飲料。 直到19世紀，在冰酒的名字下，才開始供應半冷凍甜點，其中通常添加酒精，但仍以較小的啜飲而不是雲杉酒喝。 這樣的辛辣（感謝越橘），香甜涼爽的甜點很適合在炎熱的日子在服務碗中服務。 在更換菜餚以增加口味之間的節日晚餐期間，也習慣服用冰糕。
配料：- 越橘400克
- 蜂蜜1湯匙。 湖
- 檸檬汁1湯匙。 湖
- 水煮1湯匙。
- 第一步為了準備這個甜點，我們需要：3杯越橘，蜂蜜，檸檬汁和水。
- 第2步首先，準備蜂蜜糖漿：將一杯水倒入鍋中，放在火上。 加入一勺蜂蜜和檸檬汁 - 用中火加熱至蜂蜜完全溶解（不要煮沸！）。 冷卻糖漿。 如果你喜歡更獨特的蜂蜜口味，再加1湯匙。
- 第3步漿果挑選，沖洗並倒入攪拌機 - 從你需要製作均勻果泥的漿果。
- 第4步將漿果泥倒入另一個碗中。
- 第5步將光滑的蜂蜜糖漿倒入土豆泥中混合。
- 第6步漿果質量應放在一個容器中，並送到冰箱2小時。
- 第7步2小時後，混合漿果泥，使人的形成較少，土豆泥均勻。 然後再將容器放入冰箱，然後每小時一次，將土豆泥拌勻，直至土豆泥看起來像冰淇淋。 這可能需要3-4小時。
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