- 貽貝 - 500克
- 切片培根 - 4件
- 燈泡 - 1個
- 胡椒甜黃 - 1/4片
- 辣椒甜綠 - 1/4片
- 黃油 - 180克
- 檸檬汁 - 15毫升
- 蠔油 - 10毫升
- 醬塔巴斯科 - - 品嚐
- 麵包屑 - 60克
- 鹽 - - 品嚐
白色的，我羨慕生活在地中海沿岸的人們 - 每天都可以吃到新鮮美味的貽貝。 貽貝非常美味，而且非常有用，所以當我在超市看到新鮮的貽貝時，我總是會毫不猶豫地拿它們。 即使不管價格如何。 如果你第一次做貽貝，那麼熟人最好的菜可能就是貽貝賭場。 這很簡單，很好吃，畢竟是流派的經典。 準備貽貝賭場的食譜：1.貽貝的肉必須與海扇殼分開（這是為了更容易吃貽貝）。 從兩側輕輕沖洗貝殼（非常小心 - 它們很脆弱）。 2.將培根片煎至紅色。 洋蔥和辣椒切成小方塊。 在煎鍋裡煎培根時，會形成很多脂肪 - 需要排幹（不是全部，只是一半）。 將培根加入培根中，拌勻，用中火炒至蔬菜變軟。 把煎鍋裡的東西放在攪拌器裡，然後輕輕研磨。 在任何情況下都不是同質性 - 只是有點軟化我們的烤肉。 用培根稍稍切碎的蔬菜冷卻。 4.將黃油，蠔油，檸檬汁和塔巴斯科混合。 所得醬汁與冷卻的蔬菜和培根混合。 混合均勻。 5.在煎鍋中融化少量黃油，加入麵包屑，混合併移出熱源。 6.我們採取貽貝肉，我們從上面躺在貝殼上。 在每個殼裡，我們放了大約1茶匙。 蔬菜，培根和醬油的混合物。 頂部有一層麵包屑。 它應該變成這麼漂亮的船。 7.將貝殼放在烤盤上，放在烤箱中10分鐘，加熱到200度。 準備好的貽貝從烤箱中取出，輕輕撒上酸橙汁（或檸檬），然後冷卻。 享受！
份量：3-4