- 橄欖油 - 30毫升
- 弓 - 1件
- 大蒜 - 1牙
- 保加利亞辣椒 - 1/2片
- 香菇 - 100克
- 豬肉 - 750克
- 麵粉 - 25克
- 蔬菜肉湯 - 600毫升
- 紅葡萄酒 - 30毫升
- 菠蘿罐頭 - 450克
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.將豬肉切成立方體。 洋蔥切碎。 粉碎大蒜。 剝去胡椒，去除種子並切碎。 加熱1湯匙。 橄欖油在平底鍋中加熱。 加入切碎的洋蔥和大蒜，煎2-3分鐘直至軟。 2.加入保加利亞辣椒和香菇，再煮1-2分鐘。 轉移到烤盤。 3.用麵粉撒上豬肉。 最簡單的方法是將麵粉和豬肉放入塑料袋中並充分搖勻。 預熱另一個1湯匙。 在煎鍋中加入黃油並加入豬肉。 炒豬肉，直到它臉紅。 4.將菠蘿放入平底鍋中並攪拌均勻。 倒入肉湯，紅酒和調味料，拌勻，煮沸。 移動到烤盤。 5.蓋上烤盤，在低溫下在烤箱中煮4-3小時，偶爾攪拌。 在桌上擺放新鮮土豆，土豆泥或蔬菜裝飾。
份量：6