- 麵粉 - 1杯（奶油+1湯匙）
- 雞蛋--14個（每麵團4個，每個奶油10個）
- 糖 - 3.5杯（1杯麵團，2杯奶油，0.5杯釉）
- 明膠 - 3 st。 匙
- 牛奶 - 1杯（釉3湯匙或4湯匙）
- 黃油 - 250克（奶油200，釉50）
- 香蘭素 - 1捏
- 水 - 0.5杯
- 可可 - 5藝術。 匙
首先我們準備麵團。 要做到這一點，雞蛋與糖，並添加麵粉。 我們將徹底混合一切。 將所得混合物分成2份並烘烤兩個薄餅。 餅乾應該以分割形式烘烤。 不要過度使用它們是非常重要的，這樣蛋糕就不會變乾，也不會變脆。 在不粘炊具中，將一杯糖和一勺麵粉混合，然後加入蛋黃並充分混合。 倒入牛奶，再攪拌，並將混合物煮沸。 然後將混合物從火中移除，冷卻。 然後加入柔軟的黃油，香草醛並用攪拌機打漿。 接下來，在另一個碗中，將冷凍蛋白與一杯糖混合。 在此期間，加熱明膠，拉緊它並加入到混合物中。 充分攪拌混合物。 將兩個奶黃色塊，黃色和白色，放在一個大平底鍋中，用攪拌機打漿。 在分割形式的底部，我們鋪上第一塊蛋糕，然後倒出厚厚的奶油，從上面蓋上第二塊蛋糕。 別擔心，奶油的稠度相當密集，所以蛋糕不會淹死。 為了讓蛋糕早點凍結，我們會把它送到冰箱裡。 當蛋糕完全結冰時，將其從冰箱中取出並將其從模具中取出。 準備巧克力糖霜。 要做到這一點，在一個小平底鍋混合：3-4湯匙。 大湯匙牛奶，5湯匙。 可可匙，半杯糖和50克黃油，並將其全部煮沸。 頂層塗上巧克力釉，兩側不應該塗上熱釉，因為奶油可能會開始融化。 用椰子屑裝飾邊更好。
份量：6-9